不正常的高血压(高血压)是心脏病的主要危险因素之一。
大量研究表明，食用乳制品可以降低血压。
这种作用被归因于乳制品中的一类生物活性肽，即所谓的“血管紧张素转化酶抑制剂”(ace抑制剂)。
在乳清蛋白中，乙酰化酶抑制剂被称为乳蛋白激酶。一些动物研究已经证明了它们对血压的有益作用。
有限数量的人类研究已经调查了乳清蛋白对血压的影响，许多专家认为证据是不确定的。
一项针对超重人群的研究显示，连续12周每天补充54克乳清蛋白，可使收缩压降低4%。其他牛奶蛋白(酪蛋白)也有类似的作用。
另一项研究也支持了这一观点，该研究发现，在连续6周给予受试者浓缩乳清蛋白(22克/天)后，效果显著。
然而，只有那些血压开始时高或轻微升高的患者血压才会下降。
在一项研究中没有发现对血压的显著影响，该研究使用了更少的乳清蛋白(少于3.25 g/天)混合在牛奶饮料中。
乳清蛋白可以降低高血压患者的血压。这是由于一种叫做乳激肽的生物活性肽。
补充乳清蛋白浓缩物的发酵乳可以降低小鼠和健康男性的血压和胆固醇水平。
乳清蛋白含有一种称为乳激酶的天然生物活性肽，可帮助治疗高血压并改善心血管健康。常见的高血压药物包含合成的但更有效的乳激酶替代物。
补充乳清蛋白六周可以降低超重个体的血压。
引用文献：
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19057193
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19589961
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10399349
