苹果醋是由发酵的苹果制成的，其主要活性成分是乙酸，苹果醋酸甜可口，被很多人认为是减肥利器，那么苹果醋能减肥吗？苹果醋减肥的方法是不是好的减肥方式呢？
可以的，对动物（非人类）的研究表明，苹果醋中的乙酸具有降低食欲，降低血糖和促进新陈代谢的作用。但是，还没有对人类进行过类似的研究。
苹果醋可能会降低食欲并帮助您更长久地饱腹。
2005年一项由11名参与者参加的小型研究发现，食用高碳水化合物餐点食用醋的人进食后血糖反应降低了55％。在一天的其余时间内，他们还减少了200至275卡路里的热量。
1998年的另一项小型研究表明，当食用含淀粉的粗粉时，醋会减慢胃排空的过程。这导致血糖降低，胰岛素水平降低以及饱腹感更持久。
互联网喜欢滔滔不绝地谈论用苹果醋减肥。如果减肥是你的目标，ACV对体重和体脂都有影响。
日本2009年的一项研究将一组肥胖成年人分为三组。12周内，一组每天服用1汤匙(15毫升)ACV，第二组服用2汤匙(30毫升)ACV，第三组服用安慰剂。
从第一组(每天消耗1汤匙ACV)观察到的平均益处是：
- 体重减轻了2.6磅
- 身体脂肪减少0.7%
- 腰围减少0.5英寸
- 甘油三酯降低25%
第二组(每天摄入2汤匙ACV)的平均益处是：
- 体重减轻了3.7磅
- 身体脂肪减少0.9%
- 腰围减少0.75英寸
- 甘油三酯下降26%
- 安慰剂组平均增重0.9磅，腰围略有增加。
只有少数几项人类研究调查了ACV与减肥的关系，所以虽然这项研究意义重大，但我们需要更多的研究来感受它。
在2009年的另一项研究中，老鼠被喂食高脂肪、高热量的食物6周。与人类研究相似，他们被分成三组:一组接受低剂量ACV，一组接受高剂量ACV，以及一个对照组。
在6周结束时，接受高剂量ACV的那组比对照组少增加了10%的脂肪。与接受低剂量ACV的组相比，他们的脂肪也减少了2%。
这些结果非常棒，但是在打开滚动条之前，我们需要更多的结论性信息。
研究表明，每天服用1-2汤匙苹果醋有助于减肥，降低身体脂肪百分比、腹部脂肪和血液甘油三酯。
专家建议每天喝1到2汤匙(15到30毫升)液态苹果醋。务必先用水稀释它！全天将它分成2-3份，并在饭前饮用。
