咖啡的功效与作用_咖啡的副作用禁忌

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。由于它含有高水平的抗氧化剂和有益的营养物质，它看起来也相当健康。研究表明，喝咖啡的人患一些严重疾病的风险要低得多，咖啡的研究相当多，但是大部分都只是现象而不是有绝对的证据。本文介绍了咖啡的功效与作用，也提供了咖啡的副作用禁忌。

咖啡是一种在全球非常受欢迎的饮料，它拥有许多令人印象深刻的健康益处。每天一杯咖啡不仅能让你感觉更有活力、燃烧脂肪、提高身体表现，还能降低患多种疾病的风险，比如2型糖尿病、癌症、阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。

事实上，咖啡甚至可以延长寿命。如果你喜欢它的味道，忍受它的咖啡因含量，不要犹豫，每天给自己倒一杯或更多。

什么是咖啡？

咖啡是一种由咖啡豆制成的饮料，咖啡豆是小粒咖啡树的烤水果。

人们喝咖啡是为了缓解精神和身体的疲劳，提高精神的警觉性。咖啡还可以用来预防帕金森氏症、胆结石、2型糖尿病、胃肠道癌、肺癌和乳腺癌。其他用途包括治疗头痛、低血压、肥胖和注意力缺陷多动障碍（ADHD）。

在直肠，咖啡被用来灌肠治疗癌症。咖啡灌肠是“格森疗法”的一部分，在格森疗法中，癌症患者每天每四小时用含咖啡因的咖啡灌肠一次。在治疗过程中，给人们吃肝脏、蔬菜和各种药物，包括钾、胃蛋白酶、卢戈氏液、烟酸、胰酶和甲状腺提取物。格森疗法在美国被认为是不可接受的医疗实践，但在距离美国一英里的墨西哥蒂华纳的下加利福尼亚医院仍在使用。

咖啡的功效与作用

咖啡的功效与作用包括：

你可以活得更长

最近的研究发现，喝咖啡的人不太可能死于女性的一些主要死因：冠心病、中风、糖尿病和肾病。

你的身体可以更好地处理葡萄糖（或糖）

这就是研究背后的理论，研究发现，喝咖啡多的人患2型糖尿病的可能性较小。

你不太可能患心力衰竭

每天喝一到两杯咖啡有助于防止心脏衰竭，因为虚弱的心脏很难向身体输送足够的血液。

你不太可能患上帕金森氏症

咖啡因不仅可以降低患帕金森氏症的几率，还可以帮助患有这种病的人更好地控制自己的运动。

你的肝脏会感谢你的

普通咖啡和无咖啡因咖啡对肝脏都有保护作用。研究表明，喝咖啡的人比不喝咖啡的人更有可能肝酶水平在健康范围内。

你的DNA会更强

深烤咖啡可以减少DNA链的断裂，这种断裂是自然发生的，但如果不被细胞修复，可能会导致癌症或肿瘤。

你得结肠癌的几率会大大降低

23名女性中就有一名患结肠癌。但研究人员发现，喝无咖啡因咖啡或普通咖啡的人患结直肠癌的几率要低26%。

你可能会降低患老年痴呆症的风险

患有老年痴呆症的美国人中几乎三分之二是女性。但两杯咖啡对咖啡因的保护作用非常明显。事实上，研究人员发现，年龄在65岁以上，每天喝两到三杯咖啡的女性患痴呆症的可能性较小。

你不太可能中风

对于女性来说，每天至少喝一杯咖啡与降低中风风险有关，中风是女性死亡的第四大原因。

减轻疼痛

两杯咖啡可以将锻炼后的肌肉疼痛减少多达48％。

增加膳食纤维

一杯冲泡咖啡占建议摄入量20-38克的纤维含量最多为1.8克。

保护肝脏

一项最近的研究也显示了咖啡对肝脏的保护作用。另一项研究表明，咖啡和不含咖啡因的咖啡均会降低咖啡饮用者的肝酶水平。

喝咖啡的人患肝硬化的风险要低得多，而肝硬化可能是由几种影响肝脏的疾病引起的。

提高精神

咖啡可以帮助人们不那么疲劳，提高精力水平。

这是因为它含有一种叫做咖啡因的兴奋剂，是世界上最常见的精神活性物质。

喝完咖啡后，咖啡因被你的血液吸收。然后，它传到你的大脑。

在大脑中，咖啡因会阻断抑制神经递质腺苷。

当这种情况发生时，其他神经递质如去甲肾上腺素和多巴胺的数量增加，导致神经元放电增强。

许多对人类的对照研究表明，咖啡可以改善大脑功能的各个方面——包括记忆、情绪、警觉性、能量水平、反应时间和一般智力功能。

帮助减肥

咖啡因在几乎所有的商业脂肪燃烧补充剂中都有——而且是有充分的理由的。它是少数被证明有助于脂肪燃烧的天然物质之一。

一些研究表明，咖啡因可以提高你的代谢率3-11%。

其他研究表明，咖啡因特别能增加脂肪燃烧，肥胖者可增加10%，瘦人可增加29%。

然而，对于长期饮用咖啡的人来说，这些影响可能会减弱。

咖啡的营养价值

咖啡豆中的许多营养成分会进入煮好的咖啡中。

一杯咖啡含有：

• 核黄素(维生素B2):每日参考摄入量(RDI)的11%。
• 泛酸(维生素B5): RDI的6%。
• 锰和钾:RDI的3%。
• 镁和烟酸(维生素B3): RDI的2%。

虽然这看起来没什么大不了的，但大多数人都喜欢每天喝几杯，这样就能让摄入量迅速增加。

减少抑郁症

抑郁是一种严重的精神障碍，会导致生活质量显著下降。

这很常见，目前美国约有4.1%的人符合临床抑郁症的标准。

哈佛大学2011年发表的一项研究表明，每天喝4杯或4杯以上咖啡的女性患抑郁症的风险要低20%。

另一项针对208,424人的研究发现，每天喝4杯或更多咖啡的人自杀的可能性降低了53%。

抗癌

癌症是世界上主要的死亡原因之一。它的特征是你体内不受控制的细胞生长。

咖啡可以预防两种癌症:肝癌和结肠直肠癌。

肝癌是世界第三大癌症死亡原因，结肠直肠癌排名第四。

研究表明，喝咖啡的人患肝癌的风险要低40%。

同样，一项对489,706人进行的研究发现，每天喝4-5杯咖啡的人患结肠直肠癌的风险要低15%。

改善血液循环

根据一项日本研究，事实证明，喝五盎司的咖啡可以使毛细血管的血液流量增加30％。

血液循环水平的提高可为您的身体组织提供更好的氧合作用，从而带来许多好处，例如改善体育锻炼的表现。

提高耐力

咖啡不仅可以减少您在运动时的感觉疼痛程度，还可以降低运动时的感觉疼痛程度。通过减少能量的消耗，您可以节省开支（超过5％），并且锻炼实际上会更轻松。

因此，锻炼前喝咖啡可以使运动表现提高11％以上，因为您感觉自己的精力消耗减少了。

帮助保护您的肌肉组织

喝咖啡时，大脑会释放出一种称为脑源性神经营养因子（BDNF）的物质，该物质可支撑肌肉的力量。没有这个基本因素，肌肉更容易萎缩。

从本质上讲，咖啡中的咖啡因有助于防止与年龄有关的力量下降，这也可以减少受伤的风险。

降低患心脏病的风险

多年来的研究表明，摄入咖啡因会增加血压。虽然这是事实，但已确定这种影响很小，并且通常只出现在那些不定期喝咖啡的人身上。尚无研究支持咖啡增加心脏病风险的观点。

咖啡的副作用禁忌

咖啡的副作用禁忌信息如下：

咖啡对大多数成年人是安全的。每天饮酒超过6杯可能会导致“咖啡癖”，并伴有焦虑或焦虑等症状。每天喝大量咖啡的人可能需要多喝咖啡才能达到同样的效果。他们也可能变得“依赖”咖啡，以至于如果他们突然停止饮用咖啡，就会出现戒断症状。

含有咖啡因的咖啡会导致失眠、紧张不安、胃部不适、恶心呕吐、心率和呼吸频率增加等副作用。大量饮用咖啡也可能导致头痛、焦虑、烦躁、耳鸣和心跳不规则。

饮用未经过滤的咖啡会增加总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）和另一种称为甘油三酯的血脂水平。这可能会增加患心脏病的风险。使用咖啡过滤器有助于减少这些对胆固醇的影响。

有人担心每天喝超过5杯咖啡对心脏病患者可能不安全。但是对于没有心脏病的人来说，每天喝几杯似乎不会增加患心脏病的几率。

也有人担心偶尔喝咖啡可能会引发一些人的心脏病发作。那些每天喝咖啡不超过一杯的人，同时也有心脏病的多种危险因素，似乎在喝咖啡后一小时内心脏病发作的风险会增加。但经常大量饮酒的人似乎没有这种风险。