亚麻籽油的功效与作用_亚麻籽油的食用方法和禁忌

难怪亚麻植物(世界上最古老的农作物之一)的小而可食用的种子获得了超级食物的地位：这些微小的亚麻籽提供了丰富的健康益处。本文介绍了亚麻籽油的功效与作用，以及亚麻籽油的食用方法和禁忌。

亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油的功效与作用包括：

1.湿疹管理

湿疹是一种皮肤病，可能对食物产生过敏反应，并可能导致皮肤干燥，发炎和发痒。这也可能是由于肥皂，香水和护肤产品中存在的化学物质引起的。医生强调饮食在控制这种皮肤状况中的作用。每天食用一汤匙亚麻籽油可以改善皮肤的弹性并镇定炎症。

2.对抗癌症

人体中癌细胞的产生有多种原因。在某些情况下，医生无法指定发生的时间和原因。用于癌症的常规药物既痛苦又昂贵。大自然本身在这种微小的种子中拥有大量的抗癌元素。亚麻籽油在癌症治疗领域享有崇高的声誉。为癌症患者推荐的饮食，例如芽假发饮食，包括亚麻籽油作为强制成分。最近的研究已经观察到亚麻籽油中的α-亚麻酸的改性特性。此属性修改了信号传导途径并减少了乳腺癌的生长。

3.减轻腹泻和便秘

腹泻是一种对整个身体非常有害的消化系统疾病。它经常导致能量和营养的损失。有研究表明，亚麻籽油有助于缓解腹泻的影响，并有助于保持营养和能量。

亚麻籽油出人意料地具有通过润滑结肠来缓解便秘症状的双重影响。亚麻籽油是缓解便秘的天然药物。

4.营养益处

亚麻籽油是Omega-3s的重要来源。一盎司亚麻籽油含8克纤维，6克蛋白质，维生素B1 31％RDA，锰 35％RDA，硒10％RDA和磷 19％RDA。这种成分使亚麻籽油成为您饮食中的必需品。

5.关节炎管理

关节痛可能非常不舒服，使我们无法充分享受生活。有许多传统药物声称可以治愈和舒缓关节发炎。亚麻籽和亚麻籽油是控制疼痛的更自然途径。将亚麻籽添加到奶昔，奶昔或燕麦片中对关节炎患者可能是一个很好的补充。还建议服用一汤匙亚麻籽油。它还可以缓解肌肉和下背部疼痛。

6.镇定神经

亚麻籽油含有有助于舒缓神经的EFA。亚麻籽油起神经的作用，可最大程度地减少神经损伤，并有益于治疗刺痛和麻木感。正在研究其对帕金森氏病的潜在益处，帕金森氏病是一种影响神经系统的疾病。亚麻籽油还被发现对糖尿病和多发性硬化症引起的神经损伤具有积极作用。

7.抗衰老

有许多传统产品声称可以回溯时间，但是含有许多有害成分，收效甚微甚至没有结果。年龄是不能停止的，但是明智的做法是采取自然路线使肌肤柔软健康。亚麻籽油可促进皮肤弹性，对于预防皱纹和其他与年龄相关的皮肤问题极好。亚麻籽油中的欧米茄3s还可以预防与年龄有关的黄斑变性。

8.促进心脏健康

几项研究发现亚麻籽油对心脏健康有益。

一项59人参与的研究比较了亚麻籽油和红花油的效果，红花油是一种富含omega-6脂肪酸的油。

在本研究中，连续12周补充一汤匙(15 ml)亚麻籽油比补充红花油能显著降低血压水平。

高血压会损害心脏健康，因为它会给心脏带来额外的压力，迫使它更加努力地工作。

亚麻籽油也可以改善动脉的弹性。衰老和血压升高通常都与弹性的降低有关。

这些好处可能是由于亚麻籽油中含有高浓度的omega-3脂肪酸，因为补充它可以显著增加血液中的omega-3含量。

更重要的是，大量研究表明-3脂肪酸改善心脏健康，有减少炎症和降低血压等好处。

9.促进皮肤健康

亚麻籽油也有助于皮肤健康。

一项小型研究让13名女性服用亚麻籽油12周。在研究结束时，他们的皮肤平滑度和水合度有所改善，而皮肤对刺激和粗糙的敏感性有所下降。

最近的一项动物研究表明，亚麻籽油也有类似的积极效果。

皮炎小鼠服用亚麻仁油三周。该油被证明可以减轻特应性皮炎的症状，如发红、肿胀和瘙痒。

然而，还没有研究表明将亚麻籽油涂抹在皮肤上的益处。然而，有许多轶事报告改善平滑和减少刺激后，应用亚麻仁油。

10.抗炎

由于它的omega-3脂肪酸的含量，一些研究表明亚麻籽油可能有助于减轻某些人群的炎症。

然而，一项对20项研究的分析表明，亚麻籽油对普通人群的炎症没有影响。

然而，它显著降低了肥胖人群的c反应蛋白水平，c反应蛋白是一种衡量炎症的指标。

一项动物研究还发现，亚麻籽油具有强大的抗炎特性。

一些研究表明，亚麻油的抗炎作用与橄榄油相当。

例如，一项对37人进行的研究表明，与橄榄油相比，亚麻籽油补充剂对健康、体重正常的成年人没有任何炎症标志物影响。

虽然亚麻油对人的影响似乎不同，但还需要更多的研究来确定它对普通人群炎症的影响。

亚麻籽油的食用方法

亚麻籽油的食用方法包括：

用亚麻籽油来拌水果或蔬菜，亚麻籽油还可以改善女性的肌肤问题以及生理期问题。如果想要口味丰富点，可以加一点沙拉酱与一点亚麻籽油混合拌水果或者蔬菜。

亚麻籽油其实挺贵的，可以直接饮用，这是最不浪费的吃法，但口感可能让人不喜欢。记住不能过量，过多也吸收不了，成人每天喝大概15到20毫升，小孩每天大概5到10毫升。

在粥里加入适量亚麻籽油混合食用，健康又营养，适合在早餐和睡前一小时吃，让你一天都精力充沛，变得更有活力，还可以稳定情绪，改善睡眠质量等功效。

1.常温烹饪

烧菜时冷锅冷油、常温烹饪，单独使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。

2.煲汤调味

煲汤或煮粥的时候可以在汤或粥里面加入适量的鲜榨亚麻籽油，但是要注意的是，亚麻籽油不能在高温的情况下进行烹饪，所以在汤或粥煮好降出锅时加入最好。

3.做凉菜

做凉菜的时候可以加入适量的鲜榨亚麻籽油来进行调和食用，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高。

需要注意的是，现吃现拌，因为a-亚麻酸是怕氧化的，不能在空气中暴露太久，不然营养成分就被破坏了。

4.烘焙糕点

烘焙糕点时以鲜榨亚麻籽油代替普通食用油或奶油，做出来的糕点清香宜人，也更健康美味。

亚麻籽油的副作用禁忌

亚麻籽油的副作用禁忌包括：

虽然亚麻仁油的耐受性一般很好，但也有一些副作用的报道。因此，在使用这种油之前最好先咨询一下医生。已知的亚麻油的副作用有:-

1. 血液稀释的预防措施

由于欧米伽-3脂肪酸的作用，血小板会变得不那么粘稠。这有助于防止动脉中血液凝固，但如果与稀释血液的处方药如华法林、氯吡格雷甚至每日服用阿司匹林一起服用，则会导致严重的后果。它加强了药物的效果。如果有人持续出血，应立即停止使用该油。如果正在服用任何药物，最好在服用前服用医生的批准。最好在大手术前至少两到三周停止油的摄入，因为它会增加出血的风险。

2. 预防措施为糖尿病患者

摄入大剂量的亚麻籽油可以降低血糖水平。当与糖尿病药物一起服用时，这种情况会变得严重。因此，糖尿病患者在服用这种油之前，必须先从医生那里获得剂量和许可。

3.怀孕

除此之外，亚麻籽油对女性非常有益，一般不推荐孕妇食用，尤其是在妊娠中期和晚期。这是因为油会导致早产。在母乳喂养期间也不建议使用它，因为它对荷尔蒙的贡献，尽管目前还没有研究报告。

4. 过敏反应

食用亚麻籽油的人很少会出现荨麻疹、呼吸困难、皮疹、瘙痒、脸部、嘴唇、舌头、喉咙肿胀等过敏反应。然而，这样的例子非常少。

5. 肠胃问题

这些通常表现在消费亚麻籽而不是亚麻籽油。然而，很少有人会抱怨腹胀、胃不适、腹泻、恶心、胃痛等症状。如果一个人一次性服用高剂量的亚麻籽油，比如30毫升，症状通常会显现出来。一般建议先用小剂量，然后逐渐达到推荐剂量。