天然富硒食品有哪些?

未分类 3个月前 (07-05) 39次浏览

天然富食品包括坚果、谷物、蔬菜和肉制品等等,如果你想知道天然富硒食品有哪些,这篇文章肯定能帮助到你,硒是一种微量矿物质,对人类非常重要。它存在于土壤中,当植物在富含硒的土壤中生长时,它会从那里进入食物中。

天然富硒食品有哪些?

硒的需求

人体通过天然食物来源获得每日所需的硒,不应超过400微克,因为过量的硒是非常有害的,会导致与不孕不育、肝脏、心脏和肾脏有关的健康问题,在某些情况下甚至会导致死亡。

硒的缺乏

缺硒的饮食会导致克山病,这可能是一种致命的疾病,也会导致卡申-贝克病。前者可导致心脏问题以及肺部器官的问题。后者是一种情况,发生在身体缺乏碘和硒的情况下。这可能导致生长迟缓和退化。缺硒还会导致脱发、疲劳、甲状腺功能减退、口臭、胃肠道问题肝脏问题,如肝硬化。

天然富硒食品有哪些

硒的来源是许多坚果、谷物、蔬菜和肉制品。以下是一些富含硒的食物:

巴西坚果是硒的最丰富来源之一,因为100克的坚果就能产生1917微克的微量元素。巴西坚果也是抗氧化剂和维生素E的良好来源,因此它是一种营养非常丰富的食物来源。正如其名,巴西坚果原产于亚马逊森林。

硒的其他来源是坚果,如夏威夷果和腰果。

葵花籽每100克产品中含有79.3µg的硒。食用葵花籽有助于预防癌症,因为硒能使细胞受损。

其他可以作为硒食品食用的种子是亚麻籽、南瓜籽和芝麻。

小麦麸皮是另一个良好的硒来源。100克全麦面包提供40.3µg的硒。事实上,所有全麦产品都是这种必要矿物质的良好来源。最粗糙形式的麦麸可产生近72微克的硒。以意大利面条或燕麦麸皮形式食用的全麦也含有大量的硒,即使这些硒食品在生产过程中经过了极端的加工。

其他全谷物,如薏米、藜麦和糙米也是富含硒的食物来源

猪肉虽然与其他动物蛋白来源相比一般不被认为是非常健康的肉类,但却是硒的良好来源。100克瘦里脊肉可产生51.6µg的硒。这是在肉类来源中可以找到的最高数量的硒。

其他富含硒的动物蛋白来源是鸡肉、火鸡、牛肉和羊肉。100克瘦牛肉可以提供44.8µg的硒,而100克鸡腿或烤胸肉可以提供高达37.8µg的硒。

海鲜是一种健康的食物来源,其硒含量也很丰富。100克煮熟的牡蛎相当于154µg的硒。

其他海产品的硒来源是蛤蜊、虾、龙虾和鱿鱼。

鱼类如金枪鱼煮熟后可以提供108.2µg的硒。这是一个非常健康的食物来源,可以安全食用,以获得每日所需的硒。

其他富含硒的鱼种有沙丁鱼、鲭鱼、鲷鱼和剑鱼。

天然富硒食品有哪些?你可能不会想到蘑菇也是一个!蘑菇是硒的一个良好的素食来源。100克生蘑菇可提供高达26.0µg的硒。克里米尼蘑菇和香菇是硒的良好来源,白蘑菇和杏鲍菇也是如此。


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