糖尿病和花生:正确的食用方法

杂粮 21秒前 1次浏览

糖尿病患者通常对他们所吃的食物很谨慎。在吃任何东西之前,他们会评估它对血糖水平的影响。许多患有糖尿病和其他慢性疾病的人都不吃任何坚果,因为他们错误地认为坚果会增加胆固醇水平,甚至导致体重增加。

然而,事实并非如此。食用适量的坚果对所有人都有好处,即使对那些患有糖尿病的人也是如此。对于糖尿病患者来说,花生被认为是非常健康的食物,他们经常被建议将这种营养丰富的食物加入他们的饮食中。

糖尿病和花生:正确的食用方法

花生的营养成分

花生和其他坚果如核桃和杏仁一样对健康有益。实际上,你花的钱少了,却得到了同样的营养。坚果富含抗氧化剂、纤维、蛋白质、镁、磷、钙和其他营养成分。

花生不仅对糖尿病患者有好处,对心血管疾病、高血压、胆固醇和炎症患者也有好处。

如何在饮食中添加花生

花生非常健康,用途广泛。你可以吃花生酱,也可以把它加到沙拉里。每天吃一把花生对糖尿病患者有益。但是,不要吃得过多,因为它可能会导致便秘和体重增加。

患糖尿病的人为什么要吃花生?

花生的血糖指数(GI)较低,这意味着它们不会很快地使血糖水平升高。对于糖尿病患者,食用低血糖含量的食物是很重要的。血糖指数可以帮助你测量一种特定的食物能多快地提高你的血糖水平。

花生富含蛋白质和纤维,也能帮助你控制体重。根据2013年的一项研究,在饮食中添加花生有助于控制肥胖女性患2型糖尿病的风险。

另一项发表在《英国营养学杂志》上的研究称,早餐吃花生或花生酱可以调节全天的血糖。此外,花生富含镁元素,镁元素对维持血糖水平非常有帮助。


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