亚麻籽正确吃法用量(正常人的服用方法与用量)

食物 1周前 (09-12) 2次浏览

亚麻籽正确吃法用量是多少呢?对于正常人而言,适量的亚麻籽,烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可,或直接沾面包、馒头和亚麻籽系列烘烤食品,亚麻油也可以按1:1比例与蜂蜜调饮。炒菜时,避免油温超过七成。

亚麻籽正确吃法用量(正常人的服用方法与用量)

亚麻籽正确吃法用量

因此,如果你在家里囤积了亚麻籽,你必须经常吃它! 那么,你如何吃这种小颗粒呢?

把亚麻籽放在麦片或燕麦片中

亚麻籽给你枯燥的麦片带来新鲜、坚果味的厚实口感。你也可以尝试添加一些浆果来丰富其味道。

制作亚麻籽豆浆

将亚麻籽直接打成浆喝,也是一种相对简单的食用方法。

选择1:20的豆水比(例如30克亚麻籽需要600mL的水),将所有亚麻籽浸泡在部分水中,冷藏一夜,以利于营养成分的充分析出,然后在第二天早上加水至所需量,全部倒入豆浆机,直接按豆浆模式打成浆。

可以用大豆代替一半的亚麻籽,也可以按照自己喜欢的比例制作,这样做出来的豆浆就不会太粘稠,涩味也会降低很多,还可以增加大豆的摄入量,提高植物蛋白、大豆异黄酮等营养成分的摄入。

配酸奶或牛奶

在食用酸奶时,我们可以在酸奶中加入1小勺煮熟的亚麻籽,搅拌均匀后食用,这样会更加增加酸奶的营养,同时也丰富了口感。由于亚麻籽的外壳很硬,食用时要注意,食用前要仔细咀嚼。

如果是生的亚麻籽,可以把它放在小碟子里压平,用微波炉加热两分钟后再吃,这时亚麻籽已经烤熟,会散发出好闻的油香,硬壳也被烤得微微发脆,吃起来口感和味道更好。

在烘烤中使用亚麻籽

将其混入面包或松饼的面糊中。选择你喜欢的面包,在每批面包中加入大约1/4杯亚麻籽。这样做出来的面包或松饼会有松脆的质地和有趣的口感。

在你的法式吐司面包片中加入亚麻籽。在吐司片的蘸酱中加入亚麻籽,在煎吐司前用亚麻籽包裹吐司片。亚麻籽不仅会增加酥脆感,而且其味道与传统吐司片融合得很好。你可以使用磨碎的亚麻籽或整个亚麻籽。

制作亚麻籽饼干。在你最喜欢的各种饼干中加入亚麻籽。有干果、坚果和燕麦的饼干是添加亚麻籽的好选择。

在你的沙拉中撒上一些亚麻籽

在沙拉中添加坚果总是好的,亚麻籽也会起到同样的作用。像菠菜这样的深色蔬菜和亚麻籽在一起味道很好。

将亚麻籽混入水果冰激凌中

亚麻籽厚实的坚果味使水果冰激凌更加美味。在每份食物中加入1汤匙亚麻籽可以大大增加冰沙的纤维强度。

吃亚麻籽注意事项

与葵花籽或佩皮塔不同,亚麻籽并不适合直接食用,因为我们无法正确消化它。但是在松饼、煎饼或华夫饼面糊以及面包面团中添加亚麻籽粉是非常容易的。将亚麻籽粉混合到冰沙和果汁中,或用它来浇灌热的或冷的谷类食品。

亚麻籽油的烟点很低(225华氏度),所以你不想把它作为煎炸或炒菜的食用油。相反,可以用它作为烤蔬菜的最后一道工序,将它打入沙拉酱中,或在新鲜爆米花中加入几汤匙。


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