菠萝和鸡蛋可以一起吃吗

健康问答 2周前 (01-03) 13次浏览

菠萝鸡蛋最好不要一起吃。菠萝是一种营养价值很丰富的食物,里面含有大量的维生素c、氨基酸、维生素a、维生素b、糖分,可以有效的补充人体所需要的微量元素。

而鸡蛋本身属于一种高蛋白的食物,里面含有丰富的蛋白质。这种蛋白质与维生素c结合之后,容易产生蛋白沉积,影响蛋白质的吸收,所以不建议一起使用。

而且两种食物都可能会加重湿疹、皮炎等过敏性疾病,本身是过敏体质的人不能食用菠萝和鸡蛋。

菠萝和鸡蛋可以一起吃吗

吃菠萝注意事项和禁忌

1,菠萝含有较多的草酸成分,食多了对肠胃有很大损伤,建议控制好量。

2,菠萝的酸味有一定的清凉作用,患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

3,吃菠萝前最好用盐水泡一下,菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶,它们会分解体内的蛋白质,对口腔和皮肤有些许刺激作用。

4,菠萝不宜喝鸡蛋一起食用,菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用,易造成身体不适。

6、常见的凉、寒性水果

凉性:火龙果、杨桃、苹果、葡萄柚、草莓、枇杷、山竹等。

寒性:西瓜、香蕉、橘子、柿子、桑葚、奇异果、柚子、番茄等。

吃鸡蛋的注意事项和禁忌

避免一、不吃蛋黄

众所周知蛋黄里面含有胆固醇,在一个鸡蛋黄里面含有200多毫克左右的胆固醇,摄入太多的话会引起心脏病和高血脂,对于高血脂以及心脏不好的人群来说确实应该限制胆固醇的量,但是一个鸡蛋黄并不足以引起此疾病。蛋黄里面含有大量的不饱和脂肪酸、b族维生素以及卵磷脂和优质蛋白质,可以说整个鸡蛋的营养价值全部集中在蛋黄里面。

避免二、购买时一味的追求蛋壳颜色

不管鸡蛋的颜色是白皮还是红皮的,给人们带来的营养价值是相等的。鸡蛋皮颜色有一种卟啉物质,是由鸡的品种所决定的,和营养价值没有任何的关系。

避免三、相信豆浆和鸡蛋在一起会相克

豆浆里面含有的胰蛋白酶抑制物,确实会抑制蛋白质的消化,影响了对鸡蛋营养物质的吸收。只要把豆浆充分煮开就会破坏此类物质,并不会影响到对蛋白质的消化和吸收,所以也不必过于担心。但是不能把生鸡蛋直接打入到热豆浆里面,这样会增加感染细菌的几率。

避免四、吃生鸡蛋

生鸡蛋不容易被消化而且易受到细菌的污染,若吃的话会带来一定的安全风险。另外不能迷信于所谓的土鸡蛋,虽然土鸡蛋里面含有的碳水化合物、矿物质以及胆固醇蛋白质比正常鸡蛋多一些,但是里面含有的烟酸以及维生素a和脂肪量比较少。

避免五、忽视鸡蛋过敏性

一些过敏体质的人群容易对鸡蛋过敏,所以在吃鸡蛋的时候一定要警惕。尤其是给婴幼儿添加辅食的时候,要少量多次的添加,并且多观察孩子吃了鸡蛋的反应。


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