蜂蜜水加醋的功效主要有以下几种：
1. 可以治疗关节炎，对人体有一定的止痛功效，而且没有副作用。醋中含有丰富的钾，可以缓解关节的硬化。
2. 在晚饭后服用一杯蜂蜜水加醋，可以帮助胃肠的蠕动，有助于脂肪在身体内充分的燃烧，避免脂肪沉积，起到很好的减肥作用。
3. 早上空腹饮用一杯蜂蜜水加醋，还可以有效的预防便秘。
醋是人们生活中的一种调味品，很多人喜酸，所以爱吃“醋”，其实醋不仅可以用来调味，醋泡蜂蜜还是一剂良方。
一、蜂蜜泡醋缓解咽喉炎
秋天空气凉爽干燥，很多人会出现咽部不适的症状，如果出现持续干咳、恶心、咽喉干燥、有异物感可能是患了慢性咽炎。既然是咽喉炎就说明体内有炎症，醋具有很强的杀菌效果，有一定抑制体内致病菌的作用，同时蜂蜜含有高浓度糖类物质，也有很强的杀菌消炎作用，所以醋泡蜂蜜可以抑制咽喉处的炎症，使之与咽喉充分接触，抑制咽喉处的致病菌，同时润泽咽喉，从而达到缓解咽喉炎的目的。
二、蜂蜜醋饮可减体重
想要减重的女性朋友可以食用蜂蜜醋饮。白醋中所含的氨基酸，可消耗人体内的脂肪，能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。试验证明，肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升蜂蜜醋饮，在1个月内就可以减轻体重1公斤左右（配合适当运动和节食，服用蜂蜜醋饮后暴饮暴食不起作用）
三、蜂蜜泡醋润肠通便效果好
因为醋和蜂蜜都是可以促进消化和杀菌消炎的重要食材，人们一起食用以后不但可以减少多种病菌对消化道的侵害，更能起到加快肠道运动的功效，让人体中的垃圾及时排出体外，起到润肠通便的作用。（神经性便秘除外）
四、蜂蜜泡醋美白皮肤
醋加蜂蜜一起吃还有美容养颜的功效，把醋和蜂蜜放在一起吃，不但不会减少它们的功效，反而利于它们功效的最大发挥，人们吃了醋加蜂蜜以后，可以清除皮肤中积存的病菌和色素，起到预防皮肤病和色斑的作用，平时多喝一些，可以减少黑色素的沉积，让自己的皮肤变得更加白皙。
