胆固醇高十大饮食禁忌(胆固醇高不能吃什么)

2022-01-20 21:50:12 健康问答 7个月前 (01-20) 56次浏览

美国心脏协会建议减少饱和脂肪摄入量不超过一个人6%的每日总热量,你应尽可能保证减少脂肪含量过高的食物,尤其是含有反式脂肪的食物,更应该完全避免。

胆固醇高十大饮食禁忌(胆固醇高不能吃什么)

什么是高胆固醇

胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:

1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。

胆固醇高十大饮食禁忌

建议限制以下食物的摄入量以实现更好的身体健康:

  • 肥牛肉
  • 羊肉
  • 猪肉
  • 带皮的家禽
  • 猪油和起酥油
  • 由全脂或低脂牛奶制成的乳制品
  • 饱和植物油,如椰子油、棕榈油和棕榈仁油

避免反式脂肪也很重要。一些反式脂肪含量高的食物包括:

  • 包装好的饼干、蛋糕、甜甜圈和糕点
  • 薯片和饼干
  • 商业油炸食品
  • 含有起酥油的烘焙食品
  • 黄油爆米花
  • 含有部分氢化或氢化植物油的产品
  • 食物中的胆固醇

血液对膳食胆固醇的吸收很差,几个小时后对胆固醇水平几乎没有影响。

由于饱和脂肪和钠含量,一个人可能需要避免以下食物:

  • 红肉
  • 香肠
  • 熏肉
  • 器官肉类,如肾脏和肝脏

虽然你的饮食中有些胆固醇是好的,但大量的饱和脂肪是不好的。饱和脂肪含量高的饮食与血液中的胆固醇和心脏病风险增加有关。

胆固醇高十大饮食禁忌(胆固醇高不能吃什么)

胆固醇高不能吃什么

专家建议限制或避免以下 “不健康 ”的高胆固醇食物,这些食物也含有高饱和脂肪。

全脂乳制品

全脂牛奶、黄油和全脂酸奶和奶酪的饱和脂肪含量高。奶酪的钠含量也往往很高,而大多数美国人的钠含量也过高。

每周将奶酪限制在3盎司左右,烹饪时选择部分脱脂的奶酪,如瑞士或马苏里拉奶酪。喝脱脂(非脂肪)、1%或2%的牛奶来获得钙的摄入。寻找无脂或低脂的酸奶品种。使用特级初榨橄榄油或鳄梨油来代替黄油。

红肉

牛排、烤牛肉、排骨、猪排和碎牛肉往往有高饱和脂肪和胆固醇含量。

选择90%瘦的碎牛肉,瘦的牛肉(如沙朗、里脊肉、菲力或侧切牛排、猪里脊或里脊肉),并专注于低脂肪的动物蛋白来源,如烤的无皮或瘦的碎家禽。

加工肉制品

你应该限制一般的加工肉类,因为其钠含量高,营养低。事实上,培根、香肠和热狗通常是由肥厚的牛肉或猪肉切割而成。

如果你必须吃加工肉,请选择加工程度低的香肠或由瘦火鸡或鸡肉制成的熟食肉。

胆固醇高十大饮食禁忌(胆固醇高不能吃什么)

油炸食品

薯条、带皮炸鸡和其他在油炸锅中烹制的食物,都有大量的饱和脂肪和胆固醇,这些都是在油中烹制的。

更好的选择是不带皮的烤鸡或火鸡,烤土豆或用少量橄榄油拌的烤 “薯条”。 试着用空气炸锅来品尝低脂肪的 “油炸 ”食物。

烘焙食品和甜食

饼干、蛋糕和甜甜圈通常含有黄油或酥油,使它们含有高饱和脂肪和胆固醇。

它们也往往充满了糖,这可能导致血液中甘油三酯水平过高,这是一种不健康的血液脂肪(脂质),可以成为冠心病的风险因素。


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