胆固醇高十大饮食禁忌（胆固醇高不能吃什么）

美国心脏协会建议减少饱和脂肪摄入量不超过一个人6%的每日总热量，你应尽可能保证减少脂肪含量过高的食物，尤其是含有反式脂肪的食物，更应该完全避免。

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什么是高胆固醇

胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：

1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

建议限制以下食物的摄入量以实现更好的身体健康：

避免反式脂肪也很重要。一些反式脂肪含量高的食物包括：

血液对膳食胆固醇的吸收很差，几个小时后对胆固醇水平几乎没有影响。

由于饱和脂肪和钠含量，一个人可能需要避免以下食物：

虽然你的饮食中有些胆固醇是好的，但大量的饱和脂肪是不好的。饱和脂肪含量高的饮食与血液中的胆固醇和心脏病风险增加有关。

专家建议限制或避免以下 “不健康 ”的高胆固醇食物，这些食物也含有高饱和脂肪。

全脂牛奶、黄油和全脂酸奶和奶酪的饱和脂肪含量高。奶酪的钠含量也往往很高，而大多数美国人的钠含量也过高。

每周将奶酪限制在3盎司左右，烹饪时选择部分脱脂的奶酪，如瑞士或马苏里拉奶酪。喝脱脂（非脂肪）、1%或2%的牛奶来获得钙的摄入。寻找无脂或低脂的酸奶品种。使用特级初榨橄榄油或鳄梨油来代替黄油。

牛排、烤牛肉、排骨、猪排和碎牛肉往往有高饱和脂肪和胆固醇含量。

选择90%瘦的碎牛肉，瘦的牛肉（如沙朗、里脊肉、菲力或侧切牛排、猪里脊或里脊肉），并专注于低脂肪的动物蛋白来源，如烤的无皮或瘦的碎家禽。

你应该限制一般的加工肉类，因为其钠含量高，营养低。事实上，培根、香肠和热狗通常是由肥厚的牛肉或猪肉切割而成。

如果你必须吃加工肉，请选择加工程度低的香肠或由瘦火鸡或鸡肉制成的熟食肉。

薯条、带皮炸鸡和其他在油炸锅中烹制的食物，都有大量的饱和脂肪和胆固醇，这些都是在油中烹制的。

更好的选择是不带皮的烤鸡或火鸡，烤土豆或用少量橄榄油拌的烤 “薯条”。试着用空气炸锅来品尝低脂肪的 “油炸 ”食物。

饼干、蛋糕和甜甜圈通常含有黄油或酥油，使它们含有高饱和脂肪和胆固醇。

它们也往往充满了糖，这可能导致血液中甘油三酯水平过高，这是一种不健康的血液脂肪（脂质），可以成为冠心病的风险因素。

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