炒灌肠的家常做法大全

2022-02-10 11:56:09 食物 6个月前 (02-10) 43次浏览

炒灌肠的家常做法大全是什么?芹菜去掉叶子切菱形条,香肠切薄片,生姜、大蒜切片,锅中水烧开,加植物油,放芹菜焯水30秒捞出,放香肠焯水1分钟捞出,热锅凉油,放辣椒、姜蒜炒香,放香肠炒至微微翘起,加3克蚝油炒化,放芹菜翻炒,加1克胡椒粉、2克白糖、3克酱油、2克料酒、食盐炒匀,加水淀粉炒匀即可出锅。

炒灌肠的家常做法大全

炒灌肠的家常做法

食材

【原材料和调味料】:蒸好的灌肠、豆芽、韭菜。

【调味料】:食用油、干红辣椒段、食盐、山西老陈醋、酱油、辣椒红油、蒜泥。

步骤

1、豆芽摘去根部,用清水冲洗干净。

2、韭菜摘去老叶,用清水洗净,切成寸断。

3、锅内放入食用油,放入干红辣椒段炸出香味。

4、放入洗好的豆芽,用铲子煸炒之豆芽变软七分熟。

5、加入适量的食盐。

6、倒入适量的酱油。

7、再加入适量的山西老陈醋(醋的量比酱油要多)

8、蒸好的灌肠放凉,切成斜条状,放入锅内

9、用铲子将材料翻炒均匀。

10、加入1勺辣椒红油。

11、放入切好的韭菜段,用铲子翻炒均匀。

12、放入到好的蒜泥,翻炒均匀即可。

炒灌肠的家常做法大全

炒灌肠的家常做法

食材:

荞麦灌肠 100g、黄瓜 50g、里脊肉 50g、盐 2g、生抽 3g、料酒 1g、蚝油 2g、玉米淀粉 1勺、白胡椒粉 1勺、蒜片 3g、蒜汁 1匙、姜末 1勺、红辣椒 1个

制作步骤:

步骤1.食材备好。

步骤2.里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉少许玉米淀粉抓匀。

步骤3.灌肠,黄瓜切丝。

步骤4.辣椒,蒜片,姜末切好备用。

步骤5.热锅凉油放入蒜片,姜末爆香。

步骤6.下入肉丝迅速炒散。

步骤7.肉丝炒变色加入红辣椒翻炒。

步骤8.加入黄瓜丝炒1分钟。

步骤9.加入灌肠翻炒均匀。

步骤10.加1-2勺蒜汁翻炒均匀。

步骤11.加一勺生抽调味。

步骤12.一勺蚝油翻炒均匀。

步骤13.最后加点盐炒匀出锅。

灌好的香肠怎么做好吃

1、直接将香肠切段,倒入油锅里翻炒就做成一道简单的炒香肠。

2、将香肠切丁,加入萝卜,肉和玉米丁做成蔬菜肉丁,既好吃又简单。

3、将香肠切片倒入锅中,加入姜葱,再加干辣椒翻炒,做成辣椒炒香肠。


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