红薯的好处和作用(吃红薯的好处有什么)

2022-02-17 14:56:26 杂粮 6个月前 (02-17) 81次浏览

红薯的好处和作用很多,红薯是β-胡萝卜素的极好来源。实际上,最好的来源之一。这是所有橙色水果和蔬菜的共同点——它们是带有β胡萝卜素的橙色。

红薯的好处和作用(吃红薯的好处有什么)

红薯的好处和作用

1.红薯的作用主要是补虚、益气、健脾胃,还有强肾阳的作用。

2.在临床中,红薯的作用多用于改善皮肤,还有润肠通便,可治疗便秘,还可以减肥。

3.红薯还能抗衰老,能抑制皮肤衰老,保持皮肤弹性,延缓机体衰老过程。

4.红薯还可以对抗糖尿病,因为红薯可以增加身体的饱足感,可以增加胰岛素的敏感性,有利于血糖的控制。

5.红薯具有补虚乏,益气力,健脾胃以及强肾阳的作用。

6.红薯中含有的钾和黏液蛋白,可以有效的保持血管壁弹性,清除血管壁上的硬化斑块,使得血液流通防止动脉硬化的发生。

7.红薯中含有丰富的胡萝卜素,是很好的抗氧化剂,可以消除体内的自由基,提高人体的免疫力。

红薯的营养价值

富含蛋白质,淀粉,氨基酸,果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质,还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,胡萝卜素,β-胡萝卜素。

其中以维生素C、维生素E和β-胡萝卜素居多。红薯中还含有钙,铁,铜,硒,钾,磷等十余种微量元素。红薯含有大量膳食纤维,可以刺激肠道,增强蠕动,促进排便。红薯富含有一种赖氨酸物质,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,红薯与米面搭配食用,可以全面补充蛋白质。

红薯被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”,早在明代,中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”,现在随着红薯社会地位的提高,已经被世界多个国家誉为长寿食品。红薯是“高钾低钠之王”,也是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。

吃红薯的好处有什么

它们具有抗炎特性。每个人的身体都有炎症。周围什么都没有。对于每一次划伤、割伤、瘀伤、骨折、打喷嚏、胃痛,或者基本上任何和每一个“错误”的小事,都会在你体内触发免疫反应,导致你发炎。有时,这种炎症在“问题”消失后仍会持续很长时间。有时它永远不会消失。但是,我们可以尝试通过食用具有抗炎特性的食物来改善病情,这些食物可以帮助我们的身体自救。红薯 - 他们可以帮助你。

它们可以帮助对抗衰老。类胡萝卜素(如β-胡萝卜素)在您的体内充当抗氧化剂,帮助保护细胞免受太阳的有害射线、烟雾、杀虫剂和其他污染物的伤害。这将通过保护和去角质你的皮肤帮助防止你看起来更老。

红薯对你的消化系统有好处。虽然不是我遇到的高纤维食物之一,但红薯根本没有太多纤维。每一种都会让你更长时间保持饱腹感,让你的消化系统保持平稳运行。

红薯对你的血糖更好。红薯的血糖指数很低。与血糖指数较高的食物一样,具有较低 GI 的食物往往不会刺激饥饿或导致肥胖。一般认为,GI 量表低端的食物对您的血糖更好。不幸的是,红薯仍然被认为是一种高碳水化合物的食物。也就是说,如果你遵循低碳水化合物饮食,红薯很可能会出现在不吃的食物清单上。

红薯脂肪含量低。每个红薯的脂肪含量不到一克——我想说,它们的脂肪含量已经很低了。也就是说,如果你想吃低脂食物或只是在饮食中加入健康脂肪,红薯本质上是一种“低脂”食物。

红薯是很好的替代品。如果您需要更适合您的汤增稠剂或淀粉交换剂,那么红薯就是您的果酱。这也是一餐中意大利面和米饭的明智交换。

红薯不含麸质。如果您正在寻找一种不含麸质的淀粉类蔬菜,那么红薯就是您的最佳选择。


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