每天吃红薯的好处

每天吃红薯的好处有哪些呢？红薯营养丰富，具备很少有人知道预防亚健康的效果。此外，红薯还具有抗癌、预防肺气肿、预防糖尿病、减肥、保护心脏等功效。

红薯也富含食物纤维，适当的摄入可以有效地促进肠蠕动和刺激排便。红薯还含有大量的胡萝卜素、维生素、钾、铁、硒、钙等稀有微量元素，因此它具有很高的营养价值，而且非常均衡。

以下是每天吃红薯的好处：

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红薯是纤维的极好来源，尤其是当您吃皮肤时。纤维对您的消化健康，预防便秘和结肠癌等严重疾病很重要。

一个中等红薯含有六克膳食纤维。它们还含有抗性淀粉，这是一种淀粉，在喂养人体的“好”细菌中起作用。

红薯的高纤维含量可以降低LDL（不良）胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

红薯的钾含量也高，与体内钠保持平衡，可以维持健康的血压。

它们还富含铜，铜是制造红血球和保持心脏健康的必需金属。铜含量低与高半胱氨酸，血压和低密度脂蛋白胆固醇水平高有关。

红薯是纤维的丰富来源，并且包含多种维生素和矿物质，包括铁，钙，硒，它们是我们大多数B维生素和维生素C的良好来源。富含一种称为β-胡萝卜素的抗氧化剂，一旦食用，它便会转化为维生素A。

甘薯在血糖指数等级上被分为低到高，几项研究表明，它可以最大限度地减少胰岛素抵抗和低血糖的发生，以及糖尿病患者的高血糖。

它们相对较低的血糖生成指数意味着红薯向血液中缓慢释放糖分，这与其他含淀粉食物不同。这种糖的稳定释放有助于控制个体的血糖水平，使其不会变低或变高。因此，红薯可用于调节血糖水平，尤其是糖尿病患者。这种调节在两种类型的糖尿病中均可见到，即一型和二型糖尿病。

维生素A和C也起到抗氧化剂的作用，保护细胞免受衰老和疾病的侵害。更多的抗氧化剂，选择紫甘薯。赋予它们绚丽色彩的色素具有特别强的抗氧化性能。

我们早就知道，未经检查的低度炎症会增加几乎所有慢性病的风险，包括肥胖症、2型糖尿病、心脏病和癌症。甘薯中的天然抗炎化合物已被证明能在细胞水平上抑制炎症:对动物的研究表明，食用红薯提取物后，脑组织和神经组织的炎症减轻。

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