血糖高的患者需要格外控制饮食，要更严格一点。因为饮食对血糖的影响是非常明显的，而且不同的食物、不同的量对血糖都应该是有很明显的影响的。
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血糖高一日三餐怎么吃
糖尿病三餐食谱可参考如下：
1、早餐：全麦面包50g 无糖牛奶100g，餐后可吃个小苹果，或早餐为馒头 300ml豆浆，配份凉拌黄瓜；
2、午餐：300g面条 精瘦肉75g 洋葱100g 豆腐120g、午餐可食用不含脂肪的瘦肉；
3、晚餐：300ml玉米粥 1个馒头 1份清炒菠菜。
糖尿病人每天摄入的糖分是有严格规定的，应避免含糖量过高的食物，但为了补充身体的维生素，可食用些含糖量低的水果，如火龙果等。三餐要遵循少吃多餐原则，餐后半小时应注意适当运动，消耗体内多余的糖分、脂肪。
午、晚餐看糖尿病饮食手掌法则
一拳头饭
碳水化合物是人体能量的主要来源，建议糖尿病人一餐吃一个拳头大小的淀粉类食物，一天吃2-3个拳头。
两掌心肉
蛋白质是人体组织更新和修补的主要原料，建议牛羊、猪、鸡鸭鱼等各种肉类每日进食相当于2个掌心大小、厚度相当于小指的量。
一指尖脂肪
糖尿病人每天身体所需脂肪约是大拇指的一个之间大小（第一节）的黄油，再多就要超过身体需要量，累积在体内。
一捧蔬菜
卷心菜、芹菜、油菜、菠菜等绿叶蔬菜，建议每天至少吃两只手能抓住的蔬菜量。注意，是“至少”，绿叶蔬菜糖尿病患者可以适当多吃一些！
一拳头水果
水果不宜过量食用，建议每天吃相当于1个拳头大小的量。
除了饮食干预外，控制血糖还要做到坚持运动、药物治疗以及病情监测（包括定期监测血糖、尿常规、肝肾功能）等。
糖尿病人一日三餐食谱
早饭：1.白米粥：把握三个标准，血压小量(一小碗);血液与干的食材(如馍馍，小笼包等)配搭吃，补充和蛋白(生鸡蛋或牛乳)一起吃。2.鲜面条：可将商场里买回来的干的桶面量约500g，分为5或6等分，每一次煮时拿在其中的一等份，煮炒面，里边能够多天赋加点蔬菜水果，乃至能够放少量的丝袜高跟鞋。3.泡饭：熬法有注重，将烧开，再将饭倒进，略微煮一下就可以盛起，在其中也非常多天赋加点蔬菜水果。
中餐馆：每餐可吃家中的一般工作的一平碗(女士，超载者)或一满碗(男士，身体瘦者)，绝大多数蔬菜水果不限定量，但前提条件务必油少放，应保证均值每人用食油量是25g，约2瓷汤勺。但一些蔬菜水果如马铃薯，红薯，芋艿，藕，淮山药，苞米，青豌豆，绿豆，红豆等，木薯淀粉成分较高的，要与饭互换吃。每餐荤腥的量约同你自己的手掌心尺寸，薄厚是一般麻将薄厚的一半。鸭皮，猪皮，动物内脏，煎炸食品尽可能不必吃。
晚饭：同午饭一样。新鲜水果：每日可以吃一份新鲜水果，一份新鲜水果的量等于中等水平尺寸的苹果一个，或梨一个或橘子一个或小弥猴桃2个，夏季每日可以吃连皮的甜瓜一斤，丝瓜和大番茄不限定，假如吃圣女果应控制在每天4两上下。
血糖高吃什么更好
1、苦瓜血糖高的患者在平时可以通过食用苦瓜这种食物来进行调理，从而有效降低血糖状况，因为在苦瓜中含有非常丰富的维生素c和皂苷物质成分，这些物质成分能起到明显的降低血糖是效果，建议血糖高的患者在每天坚持食用，以达到控制血糖水平的目的。
2、黑木耳血糖高患者在日常饮食中还可食用黑木耳来调理血糖，因为在黑木耳中含有丰富的维生素、胡萝卜素还有各种的矿物质成分，适量食用能够效降低血糖。
3、血糖高患者在饮食中应该多吃洋葱来进行调理，因为在洋葱中含有二硫化物和多种氨基酸物质成分，具有药食两用的功效，对于降血脂和抗血小板凝集有非常好的功效，血糖高患者食用洋葱能起到非常好的降血糖功效，因此我们建议各位血糖高患者在患病后，适当食用洋葱来提高该疾病的治疗效果。
