每天吃木耳一年后(每天吃木耳一年后注意事项)

2022-02-23 15:44:40 食物 6个月前 (02-23) 78次浏览

每天吃木耳是一种不错的选择,坚持吃一年可能带来不错的功效,补充维生素和必要的营养元素,而且减少了肥胖问题(热量很低),但是也不要因此而过量吃木耳,防止可能出现的副作用。

每天吃木耳一年后(每天吃木耳一年后注意事项)

每天吃木耳一年后的功效与作用

黑木耳中含有丰富的蛋白质,脂肪,多糖,胡萝卜素,维生素E族及钙、铁、磷等多种微量元素。具有益气补血,润肺镇静,提高机体抵抗力等功效。

黑木耳中大量的铁元素可有效预防缺铁性贫血,而磷脂和低热量的特征可有效减少脂肪堆积,特别适合肥胖的人食用。以起到减肥的效果。

另外黑木耳中的多糖等成份可降低血液内胆固醇的浓度,预防高脂血症。

每天吃木耳一年后注意事项

吃木耳的禁忌包括:

①慢性肠炎患者不宜食用;

②服用维生素药物时不宜食用木耳;

③服用四环素类药物及红霉素、甲硝唑、西咪替丁时不应同时食用木耳;

④过敏体质的人不宜吃木耳;

⑤有出血倾向或凝血机制障碍的人不宜吃木耳。

具体内容如下:

1.慢性肠炎患者不宜食用:木耳含有较多的膳食纤维,慢性肠炎的人吃太多可能会引起胀气、腹泻等不良反应,因此不宜吃。

2.服用维生素药物时不宜食用:黑木耳中富含维生素,服用维生素时食用木耳容易导致药物蓄积;木耳中的一些成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。

3.服用四环素类药物及红霉素、甲硝唑、西咪替丁时不应食用:木耳里所含的钙可和药物结合形成络合物,使营养价值和灭菌作用均不同程度的减弱。

4.过敏体质的人不宜食用:新鲜木耳中含有光敏物质卟啉,食后经阳光照射会发生日光性皮炎。因此,过敏体质的人不宜吃新鲜木耳。

5.有出血倾向或凝血机制障碍的人不宜食用:木耳有抗凝血的作用,有出血倾向(包括咯血、便血、鼻出血等)或凝血机制障碍的人不宜吃木耳。如果患者刚做完手术,也不宜吃木耳。

木耳的好处和坏处

木耳的含铁量非常丰富,尤其是维生素K能很好的维持凝血因子保持正常。常吃可以很好的防治缺铁性贫血。木耳还有增强机体抵抗力、防癌抗癌的作用。

孕妇、儿童食用需要有个定量,吃得多身体也不一定能够完全的吸收,适量就好。新鲜木耳含有卟啉,食用后容易导致中毒。干木耳多泡几次就可以消除毒素,烹制时需注意。


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