抗癌食物排行榜(防癌抗癌食物排行榜)

2022-03-09 10:28:10 食物 5个月前 (03-09) 42次浏览

许多人对营养选择是否能帮助预防癌症或减缓其进展感兴趣。吃各种各样的植物性食物是一个好的开始。水果、蔬菜、谷物和豆类含有数百种促进健康的植物化学物质,这些物质是你从膳食补充剂中无法获得的。

防癌抗癌食物排行榜中,前10最佳的食物包括:

抗癌食物排行榜(防癌抗癌食物排行榜)

1. 西兰花

西兰花含有异硫氰酸酯和吲哚化合物,可以阻断致癌物质并减缓肿瘤的生长。其他十字花科蔬菜,如花椰菜、卷心菜、甘蓝和羽衣甘蓝,也含有这些相同的化合物。

2. 蔓越莓

蔓越莓具有酸甜的味道和深红的颜色,为菜单增添了视觉冲击力和良好的健康。它们是花青素和黄酮醇的来源,这些物质可能提高免疫反应,帮助细胞解毒有害物质。

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3. 深绿色叶菜

菠菜、芥菜、甘蓝、羽衣甘蓝、莴苣和其他深绿色叶菜是几种抗癌物质的突出来源,包括类胡萝卜素。在实验室研究中,这些抗氧化剂化合物可以阻止癌细胞生长。

4. 大蒜

葱科的蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱、韭菜和韭菜。它们的抗癌能力来自于几种辛辣的硫基化合物以及抗氧化剂槲皮素。大蒜和其他大蒜家族的食物可以防止胃癌和结直肠癌。

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5. 葡萄

白藜芦醇是一种在葡萄中发现的抗氧化剂和抗炎化合物,特别是红色和紫色的葡萄,它在葡萄皮中的浓度最高。在动物研究中,白藜芦醇已被证明可以预防癌症并减缓癌细胞的生长。

6. 绿茶

这种温和的、草味的饮料含有儿茶素,是具有抗癌特性的抗氧化剂。事实上,绿茶含有的儿茶素比红茶多三倍。经常喝绿茶与膀胱和消化道癌症的低风险有关。

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7. 大豆

无论你食用豆腐、味噌、豆豉、毛豆或豆浆,你都会得到大豆的健康益处。大豆食品富含类似雌激素的异黄酮,如genistein和daidzein。研究表明,大豆食品可以防止与激素有关的癌症,包括乳腺、前列腺和子宫内膜的癌症。

8. 南瓜

橡树果、南瓜、南瓜和其他冬瓜的深橙色果肉是一个线索,它们富含β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素。除了是一种抗氧化剂外,β-胡萝卜素还可以转化为维生素A,这种营养物质也可能有助于预防癌症。

9. 西红柿

西红柿的红色来自番茄红素,这是一种强有力的抗氧化剂。一些研究表明,番茄红素可以防止前列腺癌和其他癌症。加工过的番茄产品,如番茄酱和番茄汁,是番茄红素最集中的来源。

10. 全谷物

全谷物中的数百种化合物具有促进健康的特性。例如,全谷物中的纤维可能有助于预防结肠直肠癌。它们的皂甙和酚类可能降低结肠癌和乳腺癌的风险。当这些饮食选择与定期锻炼、保持健康体重、无烟生活方式和参加推荐的癌症筛查相结合时,可以提供最佳保护。


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