芹菜对肝脏的好处有哪些?怎样吃芹菜可以对肝有好处?

蔬菜 2年前 (2020-03-16) 315次浏览

芹菜肝脏的好处有哪些?怎样吃芹菜可以对肝有好处?

当埃及Helwan大学营养和食品科学系的研究人员给老鼠喂食芹菜(以及菊苣和大麦)时,这些老鼠的肝脏中危险的脂肪堆积量减少了。

芹菜对肝脏的好处有哪些?怎样吃芹菜可以对肝有好处?

确切地说,当研究人员用芹菜、菊苣和大麦粉补充老鼠的高胆固醇饮食时,他们观察到肝脏酶功能和血脂水平的改善。芹菜、菊苣和大麦给得越多,它们的肝脏健康状况越好。

这表明,富含芹菜、菊苣和大麦的饮食对患有肝病的人有益。

芹菜中高的水和电解质含量可防止脱水,芹菜中存在的化合物可使其充当利尿剂并减少腹胀的情况。芹菜中的抗氧化剂类黄酮和多酚植物营养素改善肝脏,皮肤,眼睛和精神健康。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,具有很强的药用价值。常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身,消除肝火。是春季养肝的好食材。

怎样吃芹菜可以对肝有好处?绿色清炒就可以了,不要放太多的辣椒和其它的调味料,均衡意识对于肝脏的保护作用最好。

芹菜含酸性的降压成分,对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜(Apiumgraveolens)效。


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