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西瓜皮可以吃吗?西瓜皮的7个功效与作用

水果 小猪猪 4周前 (03-31) 70次浏览 0个评论

西瓜皮可以吃吗?有什么营养?

西瓜皮确实比它所保护的果肉更硬,也没有那么多汁,但与许多人所想的相反,它是完全可以食用的。

西瓜皮皮包含了整个水果中很大一部分的营养成分,但大多数人却毫不犹豫地把果皮扔进了垃圾桶。

西瓜皮不仅含有和多汁水果相同的营养成分,而且还含有更高浓度的抗氧化剂、矿物质、维生素和活性成分。西瓜皮含有低水平的卡路里,但维生素 C、维生素 A、维生素 B6、钾和锌等的浓度很高。

此外,西瓜皮富含叶绿素、瓜氨酸、番茄红素、氨基酸、黄酮类化合物和酚类化合物。

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西瓜皮的好处与功效

西瓜皮最显著的健康益处包括改善皮肤外观、增强免疫系统、降低血压、帮助减肥、确保安全怀孕等。

皮肤护理

西瓜皮富含番茄红素和其他类黄酮,富含抗氧化剂,可以帮助减少自由基的影响,降低氧化应激,减少皱纹、瑕疵和老年斑的出现。[2]

血压

西瓜皮含有高得惊人的钾元素,钾元素可以起到血管扩张剂的作用,帮助减轻血管和动脉的压力和紧张。这可以降低你患动脉粥样硬化的风险,以及心脏病、中风和冠心病的风险。

免疫系统

170g 西瓜皮含有你每日所需的 1/3 的维生素 C,它可以提高你的免疫系统,因为维生素 C 有助于刺激白细胞的生产,第一道防御感染和外国病原体在体内。[4]

减肥

西瓜皮富含纤维,有助于减肥。[5]这可以帮助你感到饱,同时刺激新陈代谢,从而增加你被动燃烧脂肪的能力,帮助你减掉一些讨厌的体重。

怀孕

一些研究发现,由于高钾含量,西瓜皮中含有的天然糖分可以帮助减轻晨吐症状,以及一些与怀孕有关的肿胀。[6]

刺激性欲

由于它对血管收缩的作用,西瓜皮与提高性能力有关,从而允许更好的血液流向你的亲密区域,从而提高你的性能力和与你的伴侣的性欲。[7]

预防慢性疾病

西瓜皮中的番茄红素和瓜氨酸有助于在自由基引起细胞突变和导致慢性疾病之前中和自由基。[8]

关于西瓜你要知道的冷知识

引用文献:

  1. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00103629209368774
  2. https://www.researchgate.net/profile/Abdullah_Iqbal/publication/271989098_Drying_of_Watermelon_Rind_and_Development_of_Cakes_from_Rind_Powder/links/58fdbacbaca2723d79dc1b0c/Drying-of-Watermelon-Rind-and-Development-of-Cakes-from-Rind-Powder.pdf
  3. http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-YYXB199103006.htm
  4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531703001842
  5. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0570178313000134
  6. http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1933719112459223
  7. https://www.researchgate.net/publication/271073831
  8. https://www.researchgate.net/publication/271989098

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