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枸杞的11个科学证实的功效与作用(以及营养价值)

养生 小猪猪 4周前 (04-24) 69次浏览 0个评论

枸杞功效与作用包括增强免疫系统、改善视力、降低胆固醇水平和控制糖尿病。枸杞的好处还包括它还能改善肝脏健康,心血管保护,具备潜在的抗癌效果,保护脑细胞和皮肤免受紫外线辐射。

枸杞的 11 个科学证实的功效与作用(以及营养价值)

枸杞是什么?

枸杞,在我们中国常用于中药和食品制剂中。枸杞原产于中国,但也生长在世界各地的温暖地区,包括澳大利亚、北美、地中海盆地、中亚和西南亚。中国是世界上最大的枸杞出口国。

枸杞不仅在中国被用作食品和药物,在亚洲国家如韩国、日本和越南也被用作食品和药物。

整个植物,包括浆果、叶子、根和根皮,都被用作药用。在传统医学中,枸杞被用来治疗肝病、不孕、腹痛、干咳、疲劳和头痛。它被认为是一种能延长寿命的滋补品。

枸杞的营养价值

枸杞干含有卡路里、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、糖和蛋白质。枸杞中的矿物质和维生素包括钠、钾、钙、铁、锌、硒、维生素 C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、叶黄素、番茄红素、玉米黄质、多糖、甜菜碱和肽聚糖。[3]

每 100g 枸杞的营养成分

营养成分数值
水[g]7.5
能量[千卡]349
蛋白质[g]14.26
总脂质(脂肪)[g]0.39
碳水化合物,差异[g]77.06
纤维,总膳食[g]13
糖,总[g]45.61
钙,钙[mg]190
铁,铁[mg]6.8
钠,钠[mg]298
维生素 C,总抗坏血酸[mg]48.4
维生素 A,IU [IU]26822
脂肪酸,总饱和[g]0
脂肪酸,总反式[g]0
胆固醇[mg]0

枸杞的功效与作用

枸杞有许多重要的健康益处。让我们在下面详细讨论。

防止糖尿病

糖尿病已成为当今世界的主要疾病之一。

控制或预防糖尿病是绝对必要的,因为它会导致其他一些疾病的发展,如肥胖、心脏病、心血管疾病、中风和眼疾。

食用枸杞的一个主要健康益处是它可以帮助控制糖尿病。近年来的研究表明枸杞果实提取物具有明显的降血糖作用。

控制胆固醇水平

胆固醇是心脏病发生的主要原因之一。

胆固醇在血管和动脉内形成斑块状结构,阻碍血液流动。这进而导致心脏以更大的力量跳动,导致心脏衰弱,随后可能会心脏病发作。

首先,胆固醇有两种类型。一种是高密度脂蛋白胆固醇,这是有益的胆固醇,另一种是低密度脂蛋白胆固醇,这是有害的胆固醇。LDL 或坏胆固醇会形成斑块,导致心脏衰弱。

最近的研究表明,枸杞的摄入量可以降低 LDL 坏胆固醇水平。

自由基清除

抗氧化剂,顾名思义,是一种广泛的化学物质,可以反应和中和我们体内产生的自由基的作用。

自由基,如果不受干扰,随着时间的推移,可以破坏我们的组织,细胞,细胞膜和 DNA,导致各种疾病的发展。

研究表明,食用枸杞可能有助于减少与自由基有关的疾病枸杞中含有的抗氧化剂也有助于增强免疫系统。

心血管保护

自由基可以攻击心脏,就像攻击其他器官一样。虽然这种情况发生的时间很长,但仍然需要采取预防措施。

枸杞含有抗氧化的化学物质,保护心脏免受自由基的攻击。最近的研究表明枸杞提取物对心脏有明显的自由基清除作用。[5]

保持健康的身体

枸杞的健康益处包括身体健康。

一项研究结果表明,食用枸杞莓可以增强和改善肠胃功能,减轻压力和疲劳。它也能改善神经和心理的表现。

抗癌特性

枸杞不仅作为食物在古代被食用,中国古代人也用它来治疗传统医学中的癌症。发表在《药物设计、开发和治疗》(Drug Design, Development and Therapy)杂志上的研究称,枸杞多糖(L. barbarum ides)是枸杞浆果的主要成分,对各种类型的癌细胞具有抗肿瘤作用。[7]在实验小鼠身上的研究表明枸杞莓化合物具有抑制肿瘤生长的能力(Cheng J, et al. 2014)。

保护大脑细胞

自由基可以攻击神经元或脑细胞,这些受损的脑细胞可以发展成神经退行性疾病。

食用枸杞可有效防治这些疾病。枸杞提取物具有明显的神经保护作用。

进行研究的团队确定枸杞莓具有抗衰老作用,并建议将其作为预防药物。[8]

防止肝损伤

肝脏是我们身体中最具健康弹性的器官之一,它可以保护自己免受化学、自由基和物理损伤。

枸杞传统上被用于中医治疗肝病。枸杞提取物具有清除自由基等保护肝脏健康的作用。[9]

皮肤护理

由于世界若干地区臭氧层的耗竭,紫外线辐射是我们大家都面临的威胁之一。皮肤暴露在紫外线辐射下会导致皮肤损伤。

研究表明,枸杞果具有抗氧化能力,能显著降低皮肤炎症和免疫抑制[10]。

改善睡眠质量

枸杞在中国的一些传统用途是诱导睡眠和减轻压力。研究表明,枸杞莓给人体服用后,在没有任何副作用的情况下,显著改善了他们的睡眠质量。[11]

增加精液和精子质量

枸杞作为一种壮阳药,长期以来一直被用于中药中。

对枸杞果实壮阳作用的科学研究表明,枸杞可以减少睾丸的损伤,并对氧化应激具有保护作用。

增强视力

枸杞由于其抗氧化特性,也有助于改善视力。抗氧化剂保护眼睛免受自由基的伤害,自由基可能导致视力下降、白内障和其他与眼睛有关的疾病。

枸杞的副作用

虽然枸杞有很多健康益处,但有必要提醒一下枸杞的副作用。

过敏反应:众所周知,枸杞对某些人是过敏源性的,引起过敏反应,如面部血管水肿、呼吸困难或呼吸短促、荨麻疹、口腔或耳朵发痒、腋窝、皮疹、过敏反应、偶发性鼻炎和鼻结膜炎。[14]

药物作用:枸杞莓也能与药物相互作用,并可能导致出血。华法林是已知的与枸杞发生反应的药物之一。[15]华法林是一种抗凝血剂,其与枸杞在治疗过程中的反应包括诱导出血。正在接受华法林治疗的患者,在服用枸杞汁后出现鼻出血、瘀伤和直肠出血。除了华法林,阿司匹林,肝素,布洛芬和萘普生的使用者也不应该吃枸杞。

其他药物反应:枸杞还可以与某些抗生素、抗真菌药物、抗病毒药物、抗癌药物、抗抑郁药物、降胆固醇药物、与心脏和血管有关的药物、激素类药物、免疫抑制剂以及治疗骨质疏松症的药物发生反应。这些药物的使用者不应该服用枸杞果,因为可能会发生反应。

为了安全起见,在你吃药的时候,建议不要食用枸杞,或者在食用前咨询医生。

参考文献:

  1. https://medlineplus.gov/druginfo/natural/1025.html
  2. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/09110
  3. https://www.drugs.com/npp/goji-berry.html
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19185773
  5. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.2186/abstract
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18447631
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25552899
  8. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10571-007-9181-x
  9. https://dx.doi.org/10.1016/S0944-7113(97)80070-0
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20354657
  11. https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/s-0028-1084863
  12. http://www.apjtb.com/zz/2011S1/30.pdf
  13. http://books.google.co.in/books?id=N1DTZ18N-_YC&pg=PT26&dq=gojiberry&hl=en&sa=X&ei=3svvUJjzMMGWkQX8p4GoDw&ved=0CDsQ6AEwAQ
  14. http://www.jiaci.org/issues/vol22issue5/4.pdf
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22392461

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