覆盆子的功效与作用_覆盆子的食用方法和禁忌

水果 2个月前 (09-07) 23次浏览

覆盆子是一种受欢迎的浆果,有着丰富的颜色和甜多汁的味道。它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂。

覆盆子的颜色可以从流行的红色和黑色品种到紫色、黄色或金色。每种颜色的浆果都含有独特的维生素、矿物质和抗氧化剂。

在这篇文章中,我们来看看红覆盆子的功效与作用,以及覆盆子的食用方法和禁忌。

覆盆子的功效与作用_覆盆子的食用方法和禁忌

覆盆子的功效与作用

覆盆子的功效与作用包括:

1. 消化系统健康

树莓纤维含量高,对消化健康非常有益。每一杯树莓分别为男性和女性提供了每日21%和32%的纤维。摄入建议纤维量的人还可以降低患痔疮、胃肠道癌症和其他影响消化系统健康的疾病的风险。

2. 心脏健康

特别是可溶性纤维,已经被证明可以自然地降低血液中的胆固醇水平。树莓富含抗氧化剂,被认为可以降低患心脏病的风险。

3.糖尿病管理

哦,纤维的好处…树莓的高纤维含量不仅有助于改善消化系统和心脏健康,而且可能有利于糖尿病的管理。高纤维饮食有助于稳定和调节血糖,最终降低糖尿病相关并发症的风险。

4. 癌症预防

浆果因其强大的抗氧化性能而备受推崇,这进一步导致了对其抗癌性能的持续研究。各种研究进一步证明,黑树莓具有抑制口腔肿瘤和其他癌症的形成的能力,包括食道癌、胰腺癌、前列腺癌和肺癌。

5. 保护眼睛

树莓富含维他命C,可以保护眼睛免受伤害,包括防止白内障的形成。它所提供的一种抗氧化剂,即玉米黄质,也被推测对眼睛健康起保护作用。

6. 抗衰老

进一步说到维生素C,它强大的抗氧化活性(以及树莓所含的其他抗氧化剂)可以抵抗衰老。维生素在胶原蛋白的生成中也扮演着重要的角色,并被证明可以保护皮肤免受紫外线的伤害,而紫外线反过来又可以降低患皮肤癌的风险。

7. 易于食用

除了对健康有益外,覆盆子最大的优点之一是它的多功能性,使其显著的功效更容易获得。覆盆子本身就很美味,但也可以做成果酱,混在麦片和酸奶中,或者混在这种子、覆盆子和罗勒蛋白奶昔中。

8.其它作用

  • 它们能降低患心脏病的风险:覆盆子含钾量高,有助于调节血压和心跳。此外,它们还含有丰富的矿物质,包括铁、铜和锰,可以产生红血球。
  • 它们能促进减肥:覆盆子含有大量的膳食纤维和锰,能减缓消化过程,让你有更长时间的饱腹感。它们的水分和钾含量也很高,可以对抗脱水。
  • 它们能增强眼睛健康:覆盆子中的维生素A和C能清洁眼膜,防止眼膜干燥,从而对抗眼部疾病。
  • 它们能抗癌:覆盆子是世界上抗氧化剂浓度最高的水果之一,具有抗癌作用。它们还能通过其植物营养素减少炎症。
  • 它们能提高免疫力:覆盆子丰富的维生素C含量能增强对日常感染和疾病的免疫力,同时清洁血细胞以抵抗病毒。
  • 健康皮肤:想要皮肤光滑?覆盆子中的抗氧化剂能增强骨骼、皮肤和血管的细胞再生,同时还能修复受损的皮肤组织。

最后要注意的是,对包括受欢迎的覆盆子酮在内的补充剂保持厌倦是很重要的。到目前为止,还没有确切的数据证明其有效性。大多数保健专家并不相信这些产品,而是鼓励摄入天然食品(包括新鲜的、全树莓),而不是这些产品,因为这些产品通常充满了不需要的、潜在的有害成分,缺乏纤维和其他有价值的营养素。

覆盆子的功效与作用_覆盆子的食用方法和禁忌

覆盆子的营养价值

一杯123克覆盆子包含以下营养素

  • 水:105.0克
  • 能量64 卡路里
  • 蛋白质:1.5克
  • 碳水化合物:14.7克,其中糖5.4克
  • 纤维:8.0克
  • 钙:30.8毫克
  • 镁:27.1毫克
  • 铁:0.8毫克
  • 磷:35.7毫克
  • 钾:186.0毫克
  • 锌:0.5毫克
  •  0.1毫克
  • 锰:0.8毫克
  • 硒:0.2微克(mcg)
  • 维生素C:32.2毫克
  • 叶酸:25.8微克
  • 胆碱:15.1毫克
  • 维生素E:1.1毫克
  • 维生素K:9.6微克
  • 叶黄素+玉米黄质:167.0 mcg
  • α-胡萝卜素:19.7微克
  • β-胡萝卜素:14.8微克

当前的指南建议男女每天分别摄入75毫克和90毫克维生素C。

因此,一杯树莓可以提供每日所需维生素C的三分之一以上。孕妇或母乳喂养的妇女需要更高的摄入量。

维生素C和E,α和β胡萝卜素,叶黄素,玉米黄质,胆碱和硒只是覆盆子所含的一些抗氧化剂。

覆盆子的食用方法

食用方法1:覆盆子的果可供食用,可以以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;阳痿早泄、遗精滑精的人,可单独服用,也可以和沙苑子、山茱萸、芡实等补肾涩精药一起搭配食用。而肝肾亏损,精血不足,目视昏花的人,可长久单独服用,也可以和桑椹子、枸杞子、怀生地等搭配。

食用方法2:可以做成覆盆子果酱,一般准备一些薄荷叶,麦芽糖,细砂糖,柠檬等,首先将柠檬洗净榨出果汁备用,冷冻覆盆子先置于室温中解冻。再将解冻后的覆盆子放进耐酸的容器中,加入细砂糖及柠檬汁,用木杓充分拌匀至砂糖融化。后放进耐酸的锅子中,先用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化且酱汁略呈稠状时,便可加入薄荷叶,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

食用方法3:覆盆子和水果一样,洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟,还可以加些盐吃,然后涮干净后就可以吃了,色味都要比桑葚要好的多。

食用方法4:可以做覆盆子蜜饮,平时喝起来润喉。其做法是将覆盆子加入蜂蜜,用小勺子压碎成果泥用筛子过滤2-3次,再滤去覆盆子果渣,将果泥和蜂蜜的混合物倒入准备好的盛器内,分别加入纯净水摇匀后盖盖放入冰箱冷藏,最后在取出饮用前加入冰块即可。口感可口。

覆盆子的副作用禁忌

使用覆盆子一定要对症下药,所以我们需要弄清楚有哪些人是不可以服用这种中药材的,具体的如下:

1、肾虚有火或者是身体出现小便短涩的情况,这类型的患者最好不要服用覆盆子,避免对身体健康造成影响,并且不舒服的症状也会加重。

2、如果身体的体质是属于强阳不倒,那么也不适合将覆盆子泡水喝,避免身体出现上火等症状。

3、小便不利的人群也不可以服用覆盆子,这也是一种常见的覆盆子泡水喝的禁忌,特别是小便短涩的人群应该更加注意。

4、怀孕初期的女性身体以及胎儿都处于一个比较不稳定的状态,所以想要促进两者更加健康,在饮食以及用药上要更加谨慎以及注意。专家告诉我们,孕初期的女性最好不要服用覆盆子,避免导致胎儿出现胎动以及流产等严重后果。

5、除了上述的不适合服用覆盆子的患者之外,女性的身体性阴服用这种中药材也是有一定讲究的,最好不要胡乱使用。

将覆盆子泡水喝的浓度不要太高,这是因为这种药材会导致女性的子宫收缩能力加大,如果大量服用覆盆子会出现生殖系统异常。所以说,女性将覆盆子泡水喝的时候一定要注意用量,并且也不可以长期服用,避免对健康造成严重影响。

总结

覆盆子和其他浆果一样,提供维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。这些都对健康有益。

与任何健康的成分一样,覆盆子可以作为均衡营养饮食的一部分。

同样值得记住的是,含有糖、脂肪和其他成分的菜肴不太可能像树莓那样对健康有益。

原味、新鲜的覆盆子比加工过的覆盆子甜点、蜜饯和含有奶油和糖的菜肴更有益健康。


本文章由78健康网提供,转载请附带原始链接。查看:版权问题和联系方式
喜欢 (0)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址