吃辣椒油给人印象深刻的好处包括保护皮肤，促进认知，缓解疼痛，缓解炎症，预防慢性疾病，增强免疫系统，增强心脏健康，帮助视力健康，帮助减肥和缓解鼻窦堵塞。
辣椒油也有一些坏处，也应该考虑，如胃部不适，皮肤刺激和神经刺痛。当使用得当，准备得当，吃辣椒油被认为是对大多数人无害的。
本文着重介绍吃辣椒油的好处与坏处，供大家参考。
本文目录
辣椒油的好处和用途
如果患有关节炎，鼻窦充血，胃肠道疾病，氧化应激，免疫力低下，黄斑变性，肥胖症，高胆固醇，慢性疼痛，痴呆，牛皮癣和湿疹，可以通过辣椒油来轻微的改善。
辣椒油预防慢性病
辣椒油的抗氧化能力令人难以置信，这是因为辣椒素的含量很高，辣椒素是一种抗氧化剂，可为辣椒提供大部分健康益处。 [2]这种抗氧化剂与各种其他相关化合物一起，可以找出并中和体内任何地方的自由基，从而降低氧化应激并降低患上慢性病的风险。
辣椒油提升免疫系统
辣椒素还能够刺激免疫系统，辣椒油中维生素C含量适中。这可以帮助促进白细胞的产生，同时还可以作为抗氧化剂来缓解免疫系统的压力。如果您有咳嗽，感冒或充血，则小剂量辣椒油可以帮助加快康复速度。
缓解胃部不适
辣椒油中发现的抗炎化合物有助于缓解胃部不适和消除肠道发炎的组织。尽管许多人认为辛辣食物不利于消化，但这种油中的辣椒素和其他化合物实际上可以改善这些状况，刺激消化并平衡肠道细菌环境。 [3]
清除鼻窦充血
当您因过敏或感冒而被塞满时，畅通鼻窦绝对至关重要。 [4]有时，吸入辣椒油的香气足以清除鼻窦，或者您可以少量食用，甚至在鼻子下方的皮肤上擦一些。甚至该油中的芳族化合物也具有祛痰和消充血的特性！
预防黄斑变性
尽管没有大量发现，辣椒油确实提供了一些维生素A，可以极大地促进视力健康。维生素A作为抗氧化剂，可以防止黄斑变性和眼睛干涩，并随着年龄的增长减缓白内障的发展。
减轻疼痛
作为一种局部止痛药，没有什么比辣椒油更好的了，事实上，辣椒素已广泛用于药物镇痛药中。 [5]强大的抗炎特性可以迅速消除肿胀和疼痛，无论不适是慢性还是急性。
提高认知水平
由于辣椒素的抗氧化活性，许多研究已经将辣椒素与改善的认知水平联系起来。 [6]辣椒素在辣椒油中含量很高，可以减少β-淀粉样蛋白斑块的沉积，从而有助于减缓甚至逆转痴呆症和其他神经退行性疾病的症状。
减少皮肤炎症
虽然把辣辣椒油涂在皮肤上听起来不像是治疗刺激或瘙痒的最佳方法，但是这种油的抗炎作用是不可否认的。[7]如果你患有各种疾病，从湿疹、蚊虫叮咬到牛皮癣、过敏反应或荨麻疹，使用少量辣椒油可以迅速缓解不适。
降低血压
最近的研究表明辣椒素能刺激循环，还能增加人体正常运转所需的高密度脂蛋白胆固醇水平。[8]这有助于降低血压，防止心血管系统紧张。
上面介绍了一大堆吃辣椒油的好处，其实辣椒油也有一些坏处，继续往下看。
辣椒油的坏处
辣椒油的坏处主要有：
- 刺激肠胃
- 上火
- 如果触碰到皮肤可能导致皮肤不适
通常来说，适量吃辣椒油是没有坏处的。
什么是辣椒油？
辣椒油是一种受欢迎的植物油制剂，它已经被注入了辣椒。红辣椒是辣椒属植物的果实(通常是干的)，虽然这些辣椒原产于墨西哥，但这种油现在在全球都可以买到，世界各国都有不同品种的红辣椒。尽管辣椒油最常用于烹饪应用，通常在亚洲国家和烹饪中，但由于其强大的抗氧化和抗炎作用，辣椒油也可用于各种医疗条件。[1]辣椒富含活性成分辣椒素，对身体有很多好处。此外，这种油含有微量维生素C和维生素A，以及某些关键抗氧化剂和有益脂肪酸。
辣椒油的营养
辣椒油的营养价值主要由它的活性成分辣椒素组成，尽管辣椒油还含有其他相关的化合物，如辣椒素，它们对身体有类似的抗氧化作用。
根据制备方法的不同，一些辣椒油还含有少量至中等量的维生素C、维生素D、维生素A和叶酸。
你用红辣椒泡制的油也会赋予油特殊的健康属性，例如不同水平的多不饱和脂肪、单不饱和脂肪和饱和脂肪。
辣椒油的卡路里含量也很低，只要你不使用高卡路里的植物油，比如大豆油。例如，橄榄油每汤匙只有大约40卡路里。
