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骨头汤的营养价值

养生 小猪猪 1年前 (2018-03-27) 93次浏览 0个评论
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骨头,俗称骨汤,是一种用少量醋煮动物骨头制成的液体。煮了 2 到 48 小时后,罐子里的液体被保存下来,骨头就被丢弃了。最后的成分是一种肉汤,里面含有动物骨头中所含的所有有价值的营养成分。根据汤森写给医生和病人的信,这种液体是高度营养的,既可以作为食物也可以作为药物。

骨头汤的营养价值

这是治疗感冒和流感的经典方法

TLDP 说,骨汤一直被用来治疗病人和虚弱的人。它最经典的用途之一是治疗感冒和流感。然而,它对预防和治疗无数其他的健康状况是有价值的。根据 TLDP,在动物关节部位发现的软骨,如鸡爪和牛节,气管和肋骨,蹄和皮肤,往往会产生最有营养的肉汤,因此建议。

预防或治疗矿物质缺乏

骨布含有大量的重要矿物质钙、磷、镁、硫、氟、钠和钾。这些矿物质的缺陷在今天很常见,因为它们很难消化,而且它们在加工食品中不易供应。TLDP 说,任何矿物质的缺乏都会导致情绪和行为的紊乱,而肉汤对矿物质的缺乏是一种极好的预防和治疗方法。

减少焦虑和失眠

根据 TLDP 的说法,骨汤中发现的矿物质可以促进肠道的愈合,同时舒缓和稳定情绪。此外,骨汤是钙和镁的特别丰富的来源,因此可能有益于强健骨骼。它也可能有助于钙或镁缺乏相关的失眠,易怒,疲劳和焦虑。

愈合伤口,获得健康的皮肤

TLDP 说骨汤也是胶原蛋白和透明质酸的丰富来源。根据 Patentstorm 的说法,胶原蛋白是一种在身体中发现的蛋白质,它为皮肤、头发和指甲提供了力量和灵活性。胶原蛋白也是肌肉、肌腱、韧带、血管、骨骼和软骨的重要组成部分。与透明质酸结合在骨汤中,这两种物质有助于改善皮肤的外观,促进伤口愈合,保护结缔组织,增强骨软骨。

保护你的心脏和骨骼

骨汤也是硫酸软骨素的丰富来源,它是一种通常以补充形式出售的抗炎物质。人们发现它既能减轻关节疼痛,又能重建结缔组织。它还可能有助于改善血液循环,它含有抗凝血的特性,可能有助于预防血栓、中风和心脏病。TLDP 说它可以帮助预防和治疗骨关节炎、动脉粥样硬化和高胆固醇。

过多的其他健康益处

TLDP 列出了超过 75 种不同的条件,骨头可能有助于包括关节炎、过敏、癌症、营养不良、免疫、解毒、失眠、贫血和炎症性肠病,如克罗恩病和溃疡性结肠炎。有了这么多的好处,这种营养又便宜的汤可能是一种值得付出努力的食物。


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