- 研究发现硫氨基酸摄入量较低的人的心脏代谢疾病风险评分较低。
- 心脏代谢疾病包括糖尿病，心脏病和中风等疾病。
- 研究参与者的硫氨基酸摄入量比推荐摄入量高约2 1/2倍。
- 看来许多人可以从减少蛋白质摄入量中受益。
- 多吃植物性食品和少吃肉可以帮助人们摄入更少的硫氨基酸。
你想降低患心血管疾病和糖尿病的风险吗?
根据宾夕法尼亚州立大学医学院公共健康科学教授John Richie博士的说法，低蛋白饮食可能是更好的代谢健康的门票。
Richie和他的团队是通过第三次全国体检和营养健康调查的数据得出这个结论的。
本文目录
高蛋白饮食不利于健康
在他们的研究中，他们查看了11576人的数据。
研究参与者被问及他们在过去24小时内吃了什么。然后，研究小组使用美国农业部调查营养数据库来计算他们的营养摄入量。
他们的血液也被分析为各种心脏代谢疾病的生物标志物。
心脏代谢疾病包括糖尿病、心脏病和中风。
某些血液检测的异常——如胆固醇、甘油三酯、葡萄糖和胰岛素——与心脏代谢疾病的风险增加有关。
心脏代谢疾病风险评分是根据每个人的测试结果分配的。
研究人员发现，饮食中含硫氨基酸较少的人风险得分较低。
硫氨基酸是在肉类、奶制品、坚果和大豆等富含蛋白质的食物中发现的一种氨基酸。
里奇说，目前还不清楚硫氨基酸是如何影响心脏代谢疾病的。
他认为，它们可能会触发细胞中的某些通路，这些通路控制着碳水化合物和脂肪等营养物质的代谢。
里奇说，他的团队的工作可以帮助建立硫氨基酸的推荐摄入量。
研究人员发现，研究参与者的平均硫氨基酸摄入量几乎是美国国家医学院食品与营养委员会目前建议摄入量的2.5倍。
宾夕法尼亚州立大学(Penn State University)营养流行病学实验室主任、副教授高翔(音)说，这是因为美国人往往吃大量的肉类和奶制品。
基于此，似乎减少肉类和奶制品的消费对许多人来说是明智的。
里奇还建议多吃水果和蔬菜来“稀释”蛋白质的总摄入量。
更多改善心脏病和糖尿病的方法
朱利叶斯·m·Gardin博士、MBA(临时)医学教授和主任分工新泽西州罗格斯大学医学院心脏病学,谁没有参与这项研究,表明,除了饮食之外,还有其他几种方法可以改变你的代谢疾病的疾病的风险。
- 定期运动。美国心脏协会建议每周进行150分钟中等强度的有氧运动。
- 保持健康的体重。目标是让你的身体质量指数保持在推荐的范围内。
- 避免吸烟和使用烟草或尼古丁。吸烟是心血管疾病的主要原因。
- 检查你的血糖。Gardin解释说，不一定要有肥胖症才会有糖尿病或心脏病的风险。你可能看起来很健康，但是你的血糖却告诉我们一个不同的故事。
- 检查你的胆固醇和血压。加丁说，你可能会在没有意识到任何问题的情况下中风。
心脏代谢疾病风险的增加与硫氨基酸的大量消耗有关。
减少肉类和奶制品的摄入，多吃植物性食物，会大大减少这些化合物的摄入，潜在地降低你患病的风险。
有规律的锻炼、保持健康的体重、避免吸烟、定期去看医生以监测你的疾病风险因素，如高血糖、胆固醇和血压，也是明智的。
