近年来,喝木瓜汁越来越受欢迎,几个世纪以来,木瓜汁在世界许多地区都是一种比较受欢迎的饮料,营养丰富并且口感好。 木瓜汁最大的功效与作用是它能清除皮肤炎症,降低血压,增强免疫系统,预防慢性疾病和癌症,改善神经功能,强健骨骼,促进心血管健康,帮助视力,减少炎症。
今天一起来看一下,木瓜汁的好处以及8个功效与作用。
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木瓜汁的营养价值
木瓜汁含有丰富的维生素和营养素,包括维生素C和叶酸等大量,其次是维生素a、β-胡萝卜素、维生素E、维生素K、各种b族维生素、镁、钾、钙、磷、铁、锰等多种植物化学物质、类胡萝卜素等抗氧化化合物。
虽然很多人选择生吃木瓜,但如果你选择喝木瓜汁,你可以获得更集中的营养。它不是市场上最常见的果汁,但它也很容易在家制作,所以你可以享受它的许多健康益处。
木瓜汁的好处、功效与作用
木瓜汁最大的好处是它能清除皮肤炎症,降低血压,增强免疫系统,预防慢性疾病和癌症,改善神经功能,强健骨骼,促进心血管健康,帮助视力,减少炎症。
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预防癌症
这种奇异的水果含有丰富的-胡萝卜素、番茄红素、-隐黄质和异硫氰酸酯,所有这些都能在体内找到并中和自由基,从而导致突变和癌症。[3]这些活性成分也促进肿瘤抑制蛋白的产生,使这种果汁既是一种预防措施,也是一种补充治疗。
增强神经系统
我们的神经系统需要高水平的铜才能有效地与身体的其他部位沟通。虽然铜经常被忽视,但是它是重要的微量元素,在木瓜汁中,铜这种元素很丰富。
促进骨骼成长
木瓜汁含有近12种不同的矿物质,虽然其中一些微量,但它们中的许多有助于增强骨骼的强度和耐用性。通过每天早上喝一杯这种果汁来增加骨密度,你可以预防或延缓骨质疏松症的发生。
舒缓炎症
木瓜蛋白酶是一种重要的消化酶,发现这种热带水果,但它也有消炎的性质,可以影响身体的其他部分。这种水果含有维生素C和其他抗氧化剂,可以缓解关节炎、头痛、痛风、肠易激综合症和高血压等症状。
可以降低血压
木瓜汁中含有一种更特异的降血压化合物,那就是钾。[7]这种传奇的血管扩张剂将通过缓解血管紧张和促进更好的循环,减轻你心血管系统的压力和紧张。
改善心脏健康
木瓜汁不仅富含抗氧化剂,可以降低血管和动脉的氧化压力,而且富含叶酸,可以抑制同型半胱氨酸水平,降低胆固醇水平。[8]除了维生素C和其他关键矿物质,这可以保护你的动脉完整性,降低你患心血管疾病的风险。
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增强免疫力
一个木瓜有超过300%的每日所需维生素C摄入量对于一个成年男性,尽管一些维生素C将丢失在制作果汁的过程中,它仍然能给你带来一个令人难以置信的免疫系统,特别是可以带来一系列的抗氧化剂,防止突变和慢性疾病。[9]
改善视力
木瓜富含β-胡萝卜素,是一种众所周知的视力助推器,能够防止视网膜氧化应激导致黄斑变性,同时也能减缓白内障的发展。[10]
木瓜汁可以放多久?
应该始终使用成熟的水果来制备果汁,并且应该在准备后相对较快地食用果汁。大多数专家建议在24-36小时内饮用果汁或冰沙。一旦水果暴露在氧气中,许多品种就会开始氧化,导致营养成分的颜色和质量发生变化。减缓果汁氧化的一个好方法是加入几滴柠檬汁。
木瓜汁含有许多强效酶,如果你混合它们,它们实际上会开始分解其他果汁的成分,所以最好不要长时间储存这种果汁。
木瓜汁的副作用
虽然许多人赞扬木瓜汁的好处,但有一些潜在的副作用应该加以考虑,如皮肤变色,胃病,肾结石风险增加和可能的过敏反应。在大多数情况下,通过适量饮用这种果汁可以避免这些副作用,但对于那些胃部敏感或过敏的人,请谨慎饮用这种果汁。
- 胃部不适 - 木瓜中的一种活性成分,称为木瓜蛋白酶,在正常饮用时非常适合胃肠道问题。[11]然而,如果这种酶过多进入系统,它会导致腹胀,痉挛,腹泻和其他胃病。
- 皮肤变色 - 木瓜中含有β-胡萝卜素,这是一种强效的抗氧化剂,可以通过多种方式帮助身体,但如果你过量饮用木瓜汁,你的皮肤可能会在短时间出现一种变橙色的微小变化。这是无害的,通常会在一天左右的时间内消失。
- 肾脏问题 - 这种热带水果富含维生素C,这对你的免疫系统来说是个好消息,但你体内维生素C过多会导致体内草酸盐水平升高,从而促进肾结石的发育。 。如果你已经患有肾脏问题,请在将这种果汁添加到日常饮食中之前先咨询医生。
- 过敏反应 - 木瓜中的消化酶也可以作为某些人的过敏原,导致呼吸急促,流鼻涕或眼睛发痒,但一般来说,症状是轻微的。每天1-2杯木瓜汁绰绰有余,不受副作用的影响。
木瓜榨汁搭配牛奶食谱
外面的木瓜牛奶一杯动辄5元至10元,在家自己也可以打来喝,既卫生又便宜好喝。
食材:
- 木瓜1颗
- 牛奶700毫升
- 细砂糖(依个人喜好甜度来加)适量
制作步骤:
- 先将木瓜削皮后切成小块状
- 接着准备果汁机. 加入5小块的木瓜+ 350cc的牛奶+ 适量的细砂糖一起打成汁. 接着用滤网过滤
- 完成后就是很香醇好喝的木瓜牛奶汁
木瓜汁的营养成分(100g)
营养成分 | 数值 |
---|---|
水[g] | 85.02 |
能量[千卡] | 57 |
蛋白质[g] | 0.17 |
总脂质(脂肪)[g] | 0.15 |
碳水化合物,差异[g] | 14.51 |
纤维,总膳食[g] | 0.6 |
糖,总[g] | 13.91 |
钙,钙[mg] | 10 |
铁,铁[mg] | 0.34 |
镁,镁[mg] | 3 |
磷,磷[mg] | 0 |
钾,K [mg] | 31 |
钠,钠[mg] | 五 |
锌,锌[mg] | 0.15 |
维生素C,总抗坏血酸[mg] | 3 |
硫胺[mg] | 0.01 |
核黄素[mg] | 0 |
烟酸[mg] | 0.15 |
维生素B-6 [mg] | 0.01 |
叶酸,DFE [μg] | 2 |
维生素B-12 [μg] | 0 |
维生素A,RAE [μg] | 18 |
维生素A,IU [IU] | 361 |
维生素E(α-生育酚)[mg] | 0.24 |
维生素D(D2 + D3)[μg] | 0 |
维生素D [IU] | 0 |
维生素K(叶绿醌)[μg] | 0.8 |
脂肪酸,总饱和[g] | 0.05 |
脂肪酸,总单不饱和度[g] | 0.04 |
脂肪酸,总多不饱和度[g] | 0.04 |
脂肪酸,总反式[g] | 0 |
胆固醇[mg] | 0 |
咖啡因[mg] | 0 |
参考文献
- https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/09229
- http://www.florajournal.com/vol2issue5/jan2015/2-4-12.1.pdf
- http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09553008914550401
- http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1471-4159.1992.tb10990.x/full
- https://www.ijser.org/researchpaper/Estimation-of-Minerals-in-Carica-papaya-L-Leaf-found-in-Northern-India-by-using-ICP-OES-Technique.pdf
- http://nopr.niscair.res.in/handle/123456789/5695
- http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/1099-1573(200006)14:4%3C235::AID-PTR574%3E3.0.CO;2-G/full
- http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.1932/full
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3508853/
- http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201200388/full
- https://link.springer.com/article/10.1023%2FA%3A1020832807958?LI=true