所有高脂食品都能提高胆固醇吗?

2020-02-09 00:35:48 饮食 4年前 (2020-02-08) 874次浏览

所有高脂食品都能提高胆固醇吗?膳食脂肪对胆固醇的影响因脂肪类型而异。

请记住,LDL胆固醇是“坏”胆固醇,而HDL是“好”胆固醇。

  • 饱和脂肪会增加LDL,但也会增加HDL,适度食用会给血液胆固醇带来中性作用。
  • 反式脂肪会增加LDL并降低HDL,这就是FDA在2018年禁用它的原因。
  • 单不饱和脂肪可降低LDL并增加HDL。
  • 多不饱和脂肪会降低LDL并增加HDL。

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