花生牛奶的好处（花生牛奶有哪些功效）有哪些？如果您遵循无酪蛋白饮食，则花生奶是尝试的一种选择，因为与它的名称相反，它不含真正的牛奶。这种饮料是通过将花生与水混合并添加甜味剂或调味料（例如肉桂）制成的。花生牛奶提供了一些牛奶无法提供的好处以及功效。它是维生素E的良好来源，镁和维生素B-6的含量至少是其两倍，并且富含有益于心脏健康的不饱和脂肪。
以下是花生牛奶的好处与功效：
降低胆固醇的营养素
尽管有营养益处，但应适度食用花生奶，因为1杯约有214卡路里，其中总卡路里的162来自脂肪。从积极的一面来看，花生牛奶中的大多数脂肪均由健康的不饱和脂肪组成，这些脂肪可以降低血液中的胆固醇水平并提高良好的胆固醇水平。花生牛奶保留了坚果的天然可溶性纤维，也有助于降低胆固醇。根据每天2,000卡路里的饮食，您可以期望获得3克总纤维，或每日价值的12％。
镁的多重好处
镁有助于体内数百个新陈代谢过程，在其中有助于产生能量并确保您的肌肉，神经和心脏持续运转。它还有助于降低血压，并且对骨骼强健至关重要。花生是这种重要矿物质的良好来源。根据您用来制作花生奶的花生数量，一份1杯的食物应含有约65毫克的镁。基于每天消耗2,000卡路里的热量，此数量提供了每日价值的16％。
维生素E的抗氧化活性
消化脂肪时，它们会塞在由脂肪和蛋白质制成的外壳中。这些脂蛋白通过您的血液运输胆固醇和其他脂肪。维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护脂肪免受通常称为自由基的反应性分子的伤害。通过在自由基造成损害之前中和自由基，维生素E有助于维持脂蛋白的结构完整性。结果，它们不会释放会粘在血管上并导致心血管疾病的胆固醇。一杯花生奶含有约2毫克的维生素E，占建议的15毫克饮食允许量的13％。
维持维生素B-6的代谢
您的身体依靠维生素B-6激活100多种酶，这些酶会触发代谢反应。这些B-6依赖性酶中的某些可帮助您的红细胞产生血红蛋白，并合成氨基酸和神经递质。维生素B-6还有助于将氨基酸-高半胱氨酸-转化为其他有益物质。通过此作用，它可以降低高半胱氨酸的血液水平，这是有益的，因为高水平的高半胱氨酸会增加您患心血管疾病的风险。花生奶每天提供大约10％的维生素B-6。
