对于普通的非土耳其人来说有点辣，通常包括大蒜、辣椒、洋葱、西红柿。我们比其他欧洲人吃更多的大蒜。这些通常是我们传统上用蔬菜烹饪的配料。另外，我们吃酸奶，酸奶是我最喜欢吃的东西。
只要有可能，土耳其人都会以丰盛的早餐开始新的一天。这通常是为周末和假期预留的。餐桌上的食物可能因地区而异，但奶酪(主要是白色)、果酱(主要是樱桃)、橄榄(主要是黑色)、面包(主要是小麦)、黄瓜和西红柿通常是主菜。
如果他们没有时间吃早餐，那么他们通常会吃点心或其他形式的糕点。
不管你吃什么，早上，你都喝红茶。作为一个对红茶保持中立的人，我不能告诉你多少次人们看着我，就好像我宣布我永远支持撒旦，只是因为我说我不想在早餐时喝茶。
如今，在午餐时，土耳其人通常更喜欢快餐。有些人在开始主菜前喝汤。较清淡的食物包括豆类、豌豆、鸡肉、米饭、茄子和基本沙拉。那份沙拉通常含有冰山、莴苣、欧芹和西红柿。土耳其人不喜欢沙拉上的调料，而是喜欢柠檬或醋。午餐的传统液体伴侣是ayran，但现在大多数人都喝可乐。
晚上，这要看情况。海鲜在土耳其的许多地方非常受欢迎。羊肉和小牛肉是最受欢迎的肉类选择，偶尔也有雪佛兰。汤也占了很大一部分，最受欢迎的选择是西红柿汤和扁豆汤。米饭和牛肉通常作为配菜。盐、黑胡椒和红辣椒在餐馆的餐桌上总是唾手可得。他们必须如此，因为几乎所有的土耳其人在品尝食物之前都会在食物中加入香料。在土耳其的西部，大多数食物都是用橄榄油烹饪的。然而，在大多数家庭中，葵花籽油是更受欢迎的选择。
总而言之？如果你走进一个随意的土耳其家庭，打开橱柜和冰箱，你很可能会遇到这些:土豆、洋葱、大蒜、面粉、葵花油、西红柿、黄瓜、莴苣、白奶酪、果酱、牛奶、米饭、意大利面、保加利亚面、扁豆、意大利面和碎肉。
