【100g西瓜的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

水果 3周前 (05-01) 14次浏览

西瓜(Citrullus lanatus)是一种大而甜的水果,原产于非洲南部。它与哈密瓜、西葫芦、南瓜和黄瓜有关。西瓜富含水分和营养,卡路里含量极低,特别提神。

更重要的是,它是一个良好的饮食来源的瓜氨酸和番茄红素,两种强大的植物化合物。

这种多汁的甜瓜可能有几个健康益处,包括降低血压,改善胰岛素敏感性,减少肌肉酸痛。

西瓜主要是生吃的,但也可以冷冻、榨汁或加到果汁中。

本文介绍了100g西瓜的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值,供您参考。

【100g西瓜的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

100g西瓜的营养成分

西瓜主要由水(91%)和碳水化合物(7.5%)组成。它几乎不提供蛋白质或脂肪,而且卡路里含量很低。

2/3杯(100克)生西瓜的营养成分为:

  • 热量:30
  • 水:91%
  • 蛋白质:0.6克
  • 碳水化合物:7.6克
  • 糖:6.2克
  • 纤维:0.4克
  • 脂肪:0.2克

碳水化合物

西瓜每杯(152克)含有12克碳水化合物。

碳水化合物主要是单糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖。西瓜也提供了少量的纤维。

西瓜的血糖生成指数(GI)——一种衡量食物在饭后提高血糖水平的速度——在72-80之间,这是一个很高的数值。

然而,每一份西瓜的碳水化合物含量相对较低,所以吃西瓜不会对血糖水平产生重大影响。

纤维

西瓜的纤维含量很低,每2/3杯(100克)才0.4克。

然而,由于它的果糖含量,它在可发酵的短链碳水化合物(3)中被认为是高的。

吃大量的果糖会导致无法完全消化的人出现不愉快的消化症状,比如那些果糖吸收不良的人。

维生素和矿物质

西瓜是维生素C的良好来源,也是其他几种维生素和矿物质的良好来源。

  • 维生素C。这种抗氧化剂是必不可少的皮肤健康和免疫功能。
  • 钾。这种矿物质对控制血压和心脏健康很重要。
  • 铜。这种矿物质在植物性食物中含量最丰富,但在西方饮食中却很缺乏。
  • 维生素B5。也被称为泛酸,这种维生素在某种程度上存在于几乎所有的食物中。
  • 西瓜含有倍他-胡萝卜素,你的身体可以把它转化成维生素A。

西瓜是维生素C的良好来源,含有大量的钾、铜、维生素B5和维生素a(来自-胡萝卜素)。


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