吃火腿的好处

肉类 3周前 (05-08) 22次浏览

火腿的好处有哪些?火腿是蛋白质的良好来源。它也是硒、磷、锌、维生素B6、B12、硫胺素、核黄素、烟酸和胆碱的良好来源。根据品种和烹饪方法,火腿也可以是低脂肪的。

火腿--和其他猪肉制品一起,自古以来就是一个热门话题。在世界各地的许多文化中,火腿的营养是主食,因为猪的饲养成本相对低廉。

吃火腿的好处

根据波特兰州立大学历史系名誉副教授卡伦-卡尔博士在Quatr.us上发表的一篇文章,作为清道夫,猪可以独立觅食,比如橡子、豌豆荚或垃圾等。它们也不会吃内脏,包括死亡或腐烂的动物,或排泄物。

2014年11月发表在《国际人文与社会科学杂志》(International Journal of Humanities and Social Science)上的一篇论文称,猪的清道夫习性使它们在古代社会中具有很高的卫生价值。

研究人员还发现,它们的智力很高,可用于牧羊、狩猎和守卫。它们的肉很容易通过腌制方法保存,包括腌制和熏制,使猪肉成为现代人享用的最古老的菜肴之一,尽管火腿的缺点,但它们的肉却很容易被保存下来。

猪的食腐习性正是一些文化人所厌恶的。受犹太教或清真教饮食限制的人被禁止吃猪肉,因为猪被认为是肮脏的动物。此外,像赫梯人这样的文化,要求任何接触到猪或猪肉的木头或粘土厨房用具都必须销毁。

吃火腿的好处

那么,这是否意味着火腿是健康的呢?健康的饮食者通常不关心火腿的脂肪或卡路里含量。火腿含有大量的钠。对于那些采用DASH饮食法的人来说,一份含有几乎一整天的钠。即使你没有遵循高血压的饮食,过多的盐也会使你增加水的重量。

如果你想减少钠的摄入量,可以选择低钠午餐肉,包括低盐火腿。

火腿的营养价值因其味道很好而被忽略,这一点也不坏。然而,你应该知道像火腿这样美味的食物能带来什么好处。所以我们将解释火腿对你身体营养的作用,所以你可能会更想吃它。

伊比利亚火腿

顾名思义,这种火腿只产于伊比利亚半岛,是一种完全土生土长的食物。这种火腿是手工腌制的,因此它的制作不需要任何防腐剂或色素。一些你的身体肯定会感激的事情。

伊比利亚火腿含有铁、镁、锌和钙,它们是抗氧化剂和其他非常有益的矿物质。在它的众多优势中,我们发现了维生素B(B1,B2,B3和B6)。最棒的是这种火腿没有人们通常认为的那么多脂肪。虚假的神话只会玷污它的好名声。同样,它的高油酸含量将帮助你控制你的胆固醇(好的和坏的)。

塞拉诺火腿

这种火腿经过腌制和风干而成,也是一道明星菜肴。它还含有我们之前提到的矿物质,它还含有磷和镁。它还含有我们之前提到的维生素,外加一些维生素D。

这种火腿在训练中对运动员的肌肉非常有益,因为它富含蛋白质和碳水化合物,是提供能量的最佳选择。它的铁含量可以预防骨质疏松症(减少骨质流失)、动脉硬化和胆固醇。


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