吃火腿的好处有哪些？火腿是蛋白质的良好来源。它也是硒、磷、锌、维生素B6、B12、硫胺素、核黄素、烟酸和胆碱的良好来源。根据品种和烹饪方法，火腿也可以是低脂肪的。
火腿--和其他猪肉制品一起，自古以来就是一个热门话题。在世界各地的许多文化中，火腿的营养是主食，因为猪的饲养成本相对低廉。
根据波特兰州立大学历史系名誉副教授卡伦-卡尔博士在Quatr.us上发表的一篇文章，作为清道夫，猪可以独立觅食，比如橡子、豌豆荚或垃圾等。它们也不会吃内脏，包括死亡或腐烂的动物，或排泄物。
2014年11月发表在《国际人文与社会科学杂志》（International Journal of Humanities and Social Science）上的一篇论文称，猪的清道夫习性使它们在古代社会中具有很高的卫生价值。
研究人员还发现，它们的智力很高，可用于牧羊、狩猎和守卫。它们的肉很容易通过腌制方法保存，包括腌制和熏制，使猪肉成为现代人享用的最古老的菜肴之一，尽管火腿的缺点，但它们的肉却很容易被保存下来。
猪的食腐习性正是一些文化人所厌恶的。受犹太教或清真教饮食限制的人被禁止吃猪肉，因为猪被认为是肮脏的动物。此外，像赫梯人这样的文化，要求任何接触到猪或猪肉的木头或粘土厨房用具都必须销毁。
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吃火腿的好处
那么，这是否意味着火腿是健康的呢?健康的饮食者通常不关心火腿的脂肪或卡路里含量。火腿含有大量的钠。对于那些采用DASH饮食法的人来说，一份含有几乎一整天的钠。即使你没有遵循高血压的饮食，过多的盐也会使你增加水的重量。
如果你想减少钠的摄入量，可以选择低钠午餐肉，包括低盐火腿。
火腿的营养价值因其味道很好而被忽略，这一点也不坏。然而，你应该知道像火腿这样美味的食物能带来什么好处。所以我们将解释火腿对你身体营养的作用，所以你可能会更想吃它。
伊比利亚火腿
顾名思义，这种火腿只产于伊比利亚半岛，是一种完全土生土长的食物。这种火腿是手工腌制的，因此它的制作不需要任何防腐剂或色素。一些你的身体肯定会感激的事情。
伊比利亚火腿含有铁、镁、锌和钙，它们是抗氧化剂和其他非常有益的矿物质。在它的众多优势中，我们发现了维生素B(B1，B2，B3和B6)。最棒的是这种火腿没有人们通常认为的那么多脂肪。虚假的神话只会玷污它的好名声。同样，它的高油酸含量将帮助你控制你的胆固醇(好的和坏的)。
塞拉诺火腿
这种火腿经过腌制和风干而成，也是一道明星菜肴。它还含有我们之前提到的矿物质，它还含有磷和镁。它还含有我们之前提到的维生素，外加一些维生素D。
这种火腿在训练中对运动员的肌肉非常有益，因为它富含蛋白质和碳水化合物，是提供能量的最佳选择。它的铁含量可以预防骨质疏松症(减少骨质流失)、动脉硬化和胆固醇。
