食用肉类具有许多功效和好处，例如消除皮肤疾病，增强免疫系统，长期能量，构建和修复身体组织以及保护身体免受感染，它有助于产生血红蛋白，是一种蛋白质和其他必需氨基酸的丰富来源。
家禽、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜等肉类既美味又必不可少。所有这些的共同点就是人类所需的蛋白质。蛋白质在我们的身体里转换成能量，帮助我们管理日常的功能。建议每天摄入的蛋白质，少女和妇女为46克，男子为56克，而儿童大约需要19-34克，少年男子需要52克。
有一些好处是肉所独有的，它不能被素食所代替。许多生活方式的疾病，如胆固醇、皮肤问题，只是在进化史上最近才出现。研究表明，不吃肉的人更容易患抑郁症、焦虑症、躯体疾病和饮食失调等神经递质问题。
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肉的营养价值
海鲜提供了Omega-3脂肪酸，包括DHA和EPA，蛋白质，维生素A，维生素B，维生素D；家禽和红肉可提供蛋白质，维生素A，B和维生素D，以及矿物质（如锌，镁和铁）。所有这些营养素都是人体各种功能所必需的，并以自己的方式提供帮助。
肉类的功效与作用
这种美味食物对健康的好处如下。
增强免疫力
不同种类的肉类含有大量的锌，有助于增强免疫力。由于它的抗氧化性能，锌是负责创造抗体，以对抗自由基，使我们在一个较高的风险，慢性疾病。蛋白质，也来自肉类，帮助产生这些抗体，以保护身体免受感染。海鲜中的omega-3脂肪酸对增强免疫力也有好处。海鲜中发现的另一种矿物质是硒，它也被认为可以增强免疫系统。维生素A能增强生殖系统的功能。
促进肌肉的生长
肉类中的蛋白质有助于建立和修复身体组织，改善肌肉活动。组织和肌肉是由蛋白质组成的，这就是为什么那些增强肌肉力量的人会显著增加蛋白质摄入量。肉类中的蛋白质和锌有助于肌肉的生长和修复。没有为你的身体提供正确的营养，任何努力建立一个肌肉的身材都不会有帮助，而肉是这些营养的最好来源。
调节消化
除了蛋白质外，肉类还提供有助于消化的必需氨基酸。既然我们的身体不能自己产生这些，它们必须从食物中获得。有九种必需氨基酸，即组氨酸、亮氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和肉提供所有九种氨基酸，因此被称为完全蛋白质。维生素D还有助于强健骨骼，对钙的吸收和新陈代谢至关重要。
改善血液循环
铁是一种重要的矿物质，可以帮助确保血液循环正常，并将氧气输送到所有细胞。不同种类的肉类是铁的良好来源。缺铁会导致严重的健康问题，最初表现为虚弱、注意力不集中和疲劳。将高铁质肉类与富含维生素C的食物如橙子搭配食用，有助于吸收铁质。
保护心脏健康
海鲜中的omega-3脂肪酸能保持心脏健康，减少心血管疾病。经常摄入omega-3脂肪酸可以降低患心脏病、中风和心律失常的风险。肉类提供的B族维生素有烟酸、叶酸、硫胺素、生物素、泛酸、维生素B12和维生素B6，它们有助于激素、红细胞和神经系统功能的形成。这些维生素也有助于身体产生能量，保持心脏和神经系统的健康。
更好的皮肤、头发和眼睛
食用富含omega-3脂肪酸的肉类对健康的皮肤和头发有益。脂肪酸保护皮肤免受紫外线的伤害，恢复皮肤的水分，使皮肤焕发自然光彩。维生素A可以保证骨骼、牙齿、皮肤和眼睛的健康。摄入肉类还能改善许多皮肤病的状况，如牛皮癣、湿疹、皮炎。
提高脑力
在各种鱼类中发现的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)，促进了认知和大脑的发育。它有助于提高注意力和大脑的整体功能。
胎儿发育
孕妇一般不吃鱼，因为鱼中的汞含量会影响胎儿的生长发育。然而，鱼类中的omega-3脂肪酸有助于婴儿的大脑和眼睛发育。众所周知，它还可以抑制抑郁，这在怀孕期间和怀孕后很常见。
肉的种类
副作用和禁忌
虽然冷冻和罐装的可能很方便，但没有什么能比得上新鲜的肉。从干净、安全的商店或卖家购买肉类以确保其不被污染，这对一个人的健康至关重要。海鱼的含盐量一般都很高，有些人可能需要避免食用。记住鱼类中的汞含量是很重要的，因为高含量的汞会对你的健康有害，但有些鱼的汞含量很少或没有。此外，也有研究表明，由红肉引起的过敏反应称为过敏性反应。
