罗非鱼的副作用和禁忌有哪些?

肉类 7个月前 (12-25) 282次浏览

罗非鱼,一种受欢迎的淡水,由于各种原因,正被贴上不利于人类食用的标签。 罗非鱼对你不好吗? 你应该避免它吗? 在你把罗非鱼放进你的盘子里或者决定长期不吃罗非鱼之前,让我们来看看罗非鱼的坏名声以及它是否真的配得上这一切。

罗非鱼的副作用和禁忌有哪些?

什么是罗非鱼?

罗非鱼是一种淡水鱼类,起源于非洲的河流和湖泊。

从历史上看,罗非鱼是埃及的重要鱼类。 目前,它已在全世界获得了商业意义。 在某种程度上,这是由于这种鱼的适应性,而在某种程度上是由于其作为水产养殖的选择而受欢迎。

但是,它的适应性也使其具有侵入性。 鱼在多种食物,各种食物中繁衍生息,并可能给某些生态系统带来麻烦。

罗非鱼的副作用和禁忌

以下是罗非鱼的一些问题:

  • 侵入性
  • 繁育条件
  • 它们吃什么

让我们详细看看。

罗非鱼在水产养殖中广受欢迎,这意味着世界上有许多养鱼场单独养殖一种或多种罗非鱼。 这些鱼然后出口到对这些鱼有需求的市场。

它们更简单的环境要求,更快成熟和快速繁殖的能力使它们在生态系统的其他元素中占据主导地位。 [2]它们还能够在恶劣条件下向下游的盐水中游泳,从而更好地生存。 因此,在养殖这些鱼时,最好把它们养在围栏里,否则,它们更容易逃跑。

考虑到罗非鱼的大规模商业养殖,对食用这些的安全性的担忧正在上升。 它们的繁殖条件是一个令人关切的原因,有报道称这些鱼被喂以抗生素。

关于罗非鱼不安全消费的另一个关切是,它们是转基因的或工程的。

养殖罗非鱼的饲料和养殖场的条件也是一个值得关注的问题。 此前曾有报告称,养殖场中的罗非鱼被喂食牲畜粪便,从而产生污染风险。 [3]还有人指出,罗非鱼是在过度拥挤和不卫生的条件下饲养的。 然而,没有得到认可的机构发出任何此类警告。

罗非鱼的副作用和禁忌有哪些?

食用罗非鱼安全吗?

如果来源可靠,这种鱼是安全的。它是汞含量低的鱼,因此使其成为安全的选择之一。 [4]如果从可靠的来源购买,每周食用2-3份是安全的。

最好购买当地养殖或捕捉的罗非鱼。

罗非鱼的替代品

考虑到与之相关的风险,除非您确定罗非鱼对您安全,否则最好避免食用罗非鱼。

在这种情况下,可以考虑以下一些选项:

  • 红鲷鱼
  • 鲈鱼
  • 鲶鱼

根据地区的不同,您可以找到几种罗非鱼。 您还可以找到口味,质地和营养相近的食品。

引用文献:
  1. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/15262
  2. https://www.daf.qld.gov.au/__data/assets/pdf_file/0009/1238076/IPA-Tilapia-Fact-Sheet.pdf
  3. https://www.mcgill.ca/oss/article/nutrition-quackery/tilapia-and-poop-connection
  4. https://www.fda.gov/media/79895/download

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