蒲公英茶的功效与作用有包括抗炎、降胆固醇、减少肝损伤、利尿和预防一些常见的感冒症状等等，蒲公英茶也有一定的副作用和禁忌，但是一般来说适量的喝一些蒲公英茶是非常有利于健康的，不需要太过担心。
蒲公英茶可以是一个美味和营养的替代品咖啡和茶含有咖啡因。虽然动物和实验室研究表明，这种饮料有许多潜在的好处，但还没有大规模的人体研究来证实它在改善健康方面的有效性。不过敏的人可以用蒲公英茶来补充健康的生活方式。
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什么是蒲公英茶
蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。 蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。 蒲公英味甘，微苦，有清热解毒、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
使用部位： 花、叶、茎、根
花 语： 停不了的爱
科 别： 菊科
别 名： 婆婆丁、黄花苗、黄花地丁
蒲公英茶的功效与作用
蒲公英茶含有维生素A等营养物质，对人体健康有不错的功效与作用。下面我们将更详细地探讨这种饮料的潜在健康益处。
1.替代热饮料
蒲公英茶为那些想要停止喝含咖啡因饮料的人提供了另一种选择，比如咖啡和红茶，或者限制他们每天的摄入量。
2.抗炎作用
研究表明，蒲公英植物的所有部位都含有许多天然的抗炎和抗氧化化合物。
医生们认为炎症在许多疾病中都有作用。虽然没有证据证明饮用蒲公英茶和减少炎症相关疾病之间的联系，但这种植物中的化合物有可能通过减少炎症而促进整体健康。
3.降胆固醇作用
根据2012年发表在《营养评论》上的一项研究，蒲公英可能会降低大鼠的高脂血症。高脂血症是血液中包括胆固醇在内的血脂异常升高。
研究人员注意到，食用蒲公英花提取物的老鼠体内的甘油三酯和总胆固醇水平都有所下降。
理论上，蒲公英提取物对胰脂肪酶有抑制作用，而胰脂肪酶是消化脂肪的关键。限制这种酶的活性可以改变身体吸收脂肪的方式。然而，没有证据表明这种情况发生在人类身上。
4.减少肝损伤
据美国国立卫生研究院(NIH)称，人们多年来一直在传统医学中使用蒲公英，认为它可以治疗与肝脏、胆囊和胆管有关的健康问题。
根据《营养评论》的研究，蒲公英根可以减轻大鼠肝脏损伤的程度。同样，没有科学证据表明这对人类也有效。
5.利尿作用
据美国国立卫生研究院称，蒲公英也有作为天然利尿剂的历史。它的利尿作用意味着茶促进排尿和减少体内水分潴留。
喝更多的饮料通常会促进液体的释放，因为肾脏维持体内的水分平衡。
蒲公英可能有助于肾脏释放更多的水分，以减少腹胀和不适的感觉，但这还不清楚。
偶尔喝蒲公英茶或其他不含酒精的饮料鼓励排尿不太可能是有害的。
《病毒学期刊》(Virology journal)上发表的一篇文章讨论了蒲公英提取物和茶在中药中的作用，并指出蒲公英可以用于治疗泌尿系统感染。
6.对抗流感
同样的研究使用试管测试来观察蒲公英提取物对人流感病毒A的影响。
提取物降低了病毒水平，对健康细胞没有有害影响。然而，还需要更多的研究来确定这种提取物是否对人类有效。
蒲公英茶不能代替流感疫苗，但它可以缓解症状或帮助恢复。
7.抗癌
根据夏尔马博士的说法，蒲公英茶具有抗癌特性。加拿大温莎大学化学与生物化学系于2011年进行的一项研究发现，蒲公英根茶由于具有抗自由基的能力，可有效杀死各种类型的癌症。
8.治疗尿路感染
Gargi Sharma博士说：“蒲公英茶可以帮助预防尿路感染，膀胱疾病，肾脏疾病，甚至可能对生殖器官产生囊肿。蒲公英根和另一种称为Uva Ursi的草药的叶提取物的特定组合（可以口服）有助于治疗女性的UTI。在这种组合中，Uva Ursi可杀死细菌，而蒲公英茶则具有刺激尿液产生和抵抗感染的能力。
9.促进消化
“蒲公英茶可以对您的消化系统产生许多积极影响。它可以改善食欲并缓解消化系统疾病。”马克斯超级专业医院营养学负责人Ritika Samaddar博士说。“根据各种研究，蒲公英通过维持适当的胆汁流量来帮助我们的消化系统。蒲公英茶有助于矿物质吸收并抚平胃壁。”富通医院Manoj K. Ahuja博士说。
蒲公英茶的制作方法
材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。
第一步：将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。
第二步：蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。
第三步：蒲公英叶片控水后切段备用。
第四步：将蒲公英叶片放入炒锅中。
第五步：使用筷子大火炒制蒲公英叶片。
第六步：蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。
第七步：蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。
蒲公英茶的副作用和禁忌
需要注意的是，有些人对蒲公英根和茶有过敏反应。国家卫生研究院警告说，如果人们对类似的植物也过敏，那么他们更有可能对蒲公英过敏，这些植物包括:
- 豚草
- 菊花
- 金盏花
任何对这些花有反应的人都应该小心喝蒲公英茶或完全避免它。
