高蛋白低碳水化合物饮食是什么？

高蛋白、低碳水化合物饮食已经越来越流行，作为一种鼓励减肥的方式，同时保持或增加肌肉质量。

它们可能还有其他好处。

然而，这种饮食模式存在多种多样，许多人怀疑它是否适合他们的生活方式。

这个高蛋白、低碳水化合物饮食的综合指南描述了它是如何工作的呢？它是什么呢？

高蛋白低碳水化合物饮食是什么？

高蛋白、低碳水化合物的饮食把你每天的碳水化合物摄入大部分换成了蛋白质。

虽然没有固定的宏量营养素比例，但这种饮食模式很大程度上是基于启发它的两种饮食的分配。

例如，低碳水化合物饮食通常将碳水化合物的摄入量限制在每日总热量的26%以下，或者对一个吃2000卡路里食物的人来说，碳水化合物的摄入量不超过130克——而非常低的碳水化合物饮食则将这个数字减少到10%以下。

另一方面，高蛋白饮食通常包含的蛋白质远远超过每日推荐摄入量(RDA)，每磅体重至少提供0.6克蛋白质(1.3克/公斤)。

有些人每磅(3克/千克)的体重含有超过1.4克的蛋白质，这相当于一个150磅(68千克)的人每天摄入204克蛋白质。

高蛋白、低碳水化合物饮食可能会增加脂肪以弥补碳水化合物的不足。

例如，一个2000卡路里的版本可能含有26%的碳水化合物，40%的脂肪和34%的蛋白质——相当于一个150磅(68公斤)的人每天摄入170克蛋白质。

然而，当一些人，如健美运动员，密切关注宏量营养素的范围时，遵循这种饮食，许多人简单地削减碳水化合物，以高蛋白食物代替它们。

更重要的是，一些人遵循较少严格的版本，包含30-35%的碳水化合物——尽管技术上被认为是适度的碳水化合物。

高蛋白，低碳水化合物饮食

一些通常被认为是高蛋白低碳水化合物的最受欢迎的商业饮食并不真正符合这两种类型。

值得注意的是，许多人认为区域饮食和糖克星饮食是高蛋白，低碳水化合物。然而，这些饮食的碳水化合物含量适中，因为它们通常提供约40%的卡路里。

此外，许多流行的低碳水化合物饮食，如阿特金斯饮食法和生酮饮食法，并不被认为是高蛋白、低碳水化合物。相反，它们是高脂肪、低碳水化合物或高脂肪、非常低的碳水化合物，它们只含有适量的蛋白质。

事实上，没有品牌饮食符合这一模式。

如果你对严格的高蛋白、低碳水化合物饮食感兴趣，你可能需要计算卡路里、蛋白质、碳水化合物和脂肪，以保持在你的宏量营养素范围内。

这可能是困难的，所以大多数人喜欢宽松地遵循高蛋白、低碳水化合物的饮食，用蛋白质来源取代高碳水化合物食物。

高蛋白、低碳水化合物的饮食没有固定的宏量营养素范围，所以大多数人倾向于用蛋白质来替代他们典型的高碳水化合物食物。