苹果种子有毒吗_吃了苹果籽之后怎么办

水果 7个月前 (12-27) 294次浏览

苹果是世界上最受欢迎的水果之一。

苹果含有黑色的苹果籽,由于其苦味而通常避免食用,但人们有时可能会偶然食用它们或不愿意将其吐出。

许多人认为苹果种子有毒,而其他人则认为它们是健康的零食。

之前的文章介绍了苹果籽和苹果籽油有没有毒,现在具体的了解更多。

真相是什么?本文为你提供了相关的研究和科学依据。

苹果种子有毒吗_吃了苹果籽之后怎么办

苹果籽的坏处

苹果种子含有一种称为苦杏仁苷的植物化合物。

在玫瑰家族的水果种子中发现的含量较高,其中包括苹果,杏仁,杏,桃子和樱桃。

苦杏仁苷是种子化学防御的一部分。 完好无损的时候没事,但种子受损,咀嚼或消化时,苦杏仁苷会降解为氰化氢。 这是非常有毒的,高剂量甚至致命。

氰化物在整个历史上一直被用作毒药。 它会干扰细胞的氧气供应,并在足够高的剂量下在几分钟内导致死亡。

简介:苹果种子含有苦杏仁苷,咀嚼或压碎种子后会转化为氰化物。 氰化物有剧毒,高剂量可能致命。

氰化物摄入量

每磅体重(0.5-3.5 mg / kg)摄入0.2-1.6 mg氰化物可能导致严重中毒,从而导致昏迷,瘫痪,心肺功能衰竭甚至死亡。

对于180磅(81千克)的成年人,这相当于41-286毫克的氰化物。

氰化物含量较低可能会导致各种轻度症状,例如头痛,恶心,呕吐,胃痉挛,头晕,虚弱和神志不清。

使您生病所需的确切量取决于您的体重。 年幼的儿童面临更大的风险。

简介:少量氰化物,每磅体重0.2-1.6 mg,会引起急性中毒,甚至可能致命。

苹果种子有危险吗?

一克苹果种子中苦杏仁苷的含量在1-4毫克之间,这取决于品种。

然而,一个苹果种子中氰化物的含量要少得多。

苹果种子有毒吗_吃了苹果籽之后怎么办

一克细碎或咀嚼过的苹果籽可以释放出0.06-0.24毫克的氰化物。

因此,吃两杯磨碎的苹果籽可能是致命的。至少,它会让你生病。

苹果种子的确切致死剂量差异很大。这取决于体重、个体耐受性和苹果的类型。

这张表显示了相对于你的体重,你需要吃多少苹果籽才会导致生命危险。

​体重(公斤) 苹果种子(克) 苹果种子(数量)
9 19-529 27-756
54 113-3,175 162-4,536
59 123-3,440 176-4,914
64 132-3704 189-5,292
68 142-3,969 203-5,670
73 151-4234 216-6,048
77 161-4,498 229-6,426
82 170-4,763 243-6,804
86 180-5,027 256-7,182
91 189-5,292 270-7,560

此外,吞下整个苹果种子不太可能引起任何症状。

种皮可以保护它们免受消化酶的伤害,并且它们可以无害地通过消化系统。

不过,在将苹果送给年幼的孩子或宠物之前,先去除种子是个好主意。

简介:吃一些苹果种子是安全的。 但是,大量磨碎或压碎的种子(超过100克)可能致命。

总结

苹果皮和果肉非常健康,对您的健康没有任何危害。

但是,咀嚼或压碎的苹果种子会释放出少量的氰化物,这是剧毒的。

但是,您可能需要彻底咀嚼并吞下150多个种子,然后再出现任何不良症状。

因此,如果您不小心吃了一些苹果种子,则无需担心。


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