丁子香或丁香是桃金娘科蒲桃属的一个种，也叫鸡舌香，原产于印度尼西亚，是一种香料，干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料，现在已经被引种到世界各地的热带地区，目前出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔和马达加斯加岛，印度、巴基斯坦和斯里兰卡也出产丁香，2005年，印度尼西亚生产了全世界80%的丁香。
药名：丁香
科属：桃金娘科
【品种来源】
本品为桃金娘科常绿乔木植物丁香(Eugenia caryophyllata Thunb.) 的花蕾。习称公丁香。主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚；我国海南省也有栽培。通常于9月至次年3月，花蕾由绿转红时采收，晒干。生用。
【性味归经】
辛，温。归脾、胃、肾经。
【功效】
温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。
【主治】
- 用于胃寒呕吐，呃逆。本品功能温中散寒、降逆止呕止呃，为治胃寒呕逆之要药。治虚寒呃逆，常与柿蒂、党参、生姜等同用，加丁香柿蒂汤。治胃寒呕吐，可与半夏、生姜同用。治脾胃虚寒之吐泻、食少，可与白术、砂仁等同用，加丁香散。
- 用于胃寒脘腹冷痛，可与延胡索、五灵脂、橘红等同用。
- 用于肾虚阳痿，宫冷，本品有温肾助阳起痿之功，可与附子、肉桂、淫羊藿等同用。
【文献别录】
- 《药性论》：「治冷气腹痛。」
- 《日华子本草》：「治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝。」
【用法用量】
煎服，1.5～6g。
【注意禁忌】
畏郁金。
【现代药理】
本品含挥发油。油中主要成分为丁香油酚、乙酰丁香油酚、β－石竹烯等。
- 本品内服能促进胃液分泌，增强消化力，减轻恶心呕吐，缓解腹部气胀，为芳香健胃剂。
- 丁香油酚有局部麻醉止痛作用。
- 其水或醇提取液对猪蛔虫有麻醉和杀灭作用。
- 其煎剂对葡萄球菌、链球菌及白喉、变形、绿脓、大肠、痢疾、伤寒等杆菌均有抑制作用。
- 丁香油及丁香油酚对致病性真菌有抑制作用。
- 在体外，丁香对流感病毒PR8株有抑制作用。
【附药说明】
母丁香：为丁香的成熟果实，又名鸡舌香。性味功效与公丁香相似，但气味较淡，功力较逊。用法用量与公丁香同。
