川贝母的功效与作用_川贝母的食用方法和禁忌

川贝母性味苦、甘，微寒，归肺、心经，有清热润肺，化痰止咳，散结消痈之功效。 用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血、瘰疬、乳痈、肺痈。 用法用量为3~10克，研粉冲服，一次1~2克，儿童遵医嘱酌减。本文介绍了川贝母的功效与作用，以及川贝母的食用方法和禁忌。

川贝母的功效与作用

川贝母的功效与作用包括：

中医功效

清热化痰，润肺止咳，散结消肿。

解毒散结消痈的功效

无论川贝、浙贝，二者皆有清热化痰，散结消痈的功效，可以用来治疗痰火郁结多导致瘰疬之症；热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及治疗肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症。二者相比，以浙贝母清热散结的功效佳。

川贝润肺止咳

川贝母性寒味味苦，能够清肺化痰，但又兼有甘味，其性偏于润，味甘质润，较浙贝母相比较则更能润肺止咳，尤其适宜于内伤久咳，燥咳，咳吐燥痰、热痰之症。

浙贝清热止咳

浙贝母味苦，功效类似于川贝母而性偏于苦泄，因此更擅长与清化热痰，降泄肺气，多用来治疗外感风热咳嗽及痰热郁肺所导致的咳嗽等症。

土贝母的功效

土贝母为葫芦科植物土贝母的干燥块茎，性味苦、威汉，归脾、肺二经。可以解毒、散结、消肿。适用于治疗乳痈、瘰疬、痰核等症。

功效主治

用于虚劳咳嗽，肺热燥咳。本品性寒味微苦，能清肺泄热化痰，又味甘质润能润肺止咳，尤宜于内伤久咳，燥痰，热痰之证。用于肺虚劳嗽，阴虚久咳有痰者，常配沙参、麦冬等以养阴润肺化痰止咳，治肺热肺燥咳嗽，常配知母以清肺润燥化痰止咳，如二母丸。

用于瘰疬疮肿及乳痈，肺痈。本品能清热解郁化痰散结。治痰火郁结之瘰疬，配玄参、牡蛎等以化痰软坚消瘰疬，如消瘰丸：治热毒壅结之疮痈、肺痈，常配蒲公英、鱼腥草等以清热解毒，消肿散结。

现代药理学作用

本品含多种生物碱，如川贝母碱、西贝母碱、青贝碱、炉贝碱、松贝碱等。

• 贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用；川贝流浸膏、川贝母碱均有不同程度的祛痰作用。
• 西贝母碱还有解痉作用。
• 猫静脉注射川贝碱有降压作用，并有短暂的呼吸抑制。西贝碱对麻醉狗也有降压作用。
• 贝母碱有使豚鼠离体子宫张力增加的作用。
• 贝母总碱有抗溃疡作用。

川贝母的食用方法

川贝母的食用方法包括：

川贝冰糖雪梨

材料：川贝母5克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核；将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。用小火隔水蒸20分钟即可。

功效作用：可以润肺化痰止咳，适用于久咳、燥咳的人群食用。

秋梨膏

材料：鸭梨10个，茯苓30克，麦冬20克，川贝母20克，冰糖30克，蜂蜜200克。

做法：

1、先将梨用盐水浸泡二十分钟后，再用盐轻搓表面去腊后，去核留皮，直接切块放在搅拌机里压汁备用；

2、将白茯苓麦冬洗干净，川贝压碎成粉，除了冰糖和蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮60分钟即可。

3、稍微放凉后，用纱布包起挤出汤汁，过滤去杂质（剩下的渣，可以加水再煮一次，两次的汤汁混合在一起，再进行下一步）

4、在挤出的梨汁液体兑入适量冰糖，放在火上小火慢熬，煮去些水分，直至有些粘稠状时调入蜂蜜，继续用小火慢熬，直至粘稠成膏状即可。

使用时每次取秋梨膏1，2勺，用温水调匀饮用即可。

功效作用：秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

川贝母的副作用禁忌

川贝母为百合科植物卷叶贝母、暗紫贝母、棱砂贝母、甘肃贝母等多种同属植物的鳞茎，鳞片形状像一个个小贝壳，所以叫做贝母。又因为自古认为以四川产的贝母最好，所以就都叫川贝母。

川贝母主产于川藏地区，性苦、甘寒，有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效，临床常用于肺热、肺燥、阴虚咳嗽及肺痈(类似肺脓疡、大叶性肺炎)、肺癌等。

川贝母的副作用是有的，除了润肺散结，止嗽化痰。治虚劳咳嗽，吐痰咯血，心胸郁结的功效外，川贝母性味苦、甘，微寒。脾胃虚寒及湿痰者应忌用。如胃部属虚寒服川贝母会引起腹胀，胃呆少纳等症状。

有些研究表明它有不容忽视的副作用。川贝母的生物碱可使实验动物的血压下降，并伴有短暂的呼吸抑制，以及血糖升高。临床上有因服用贝母出现心率缓慢、心音弱等心肌中毒现象和心源性脑缺氧综合征，大剂量服用贝母能引起全身出血、血压下降、急性肾功能衰竭。

因川贝母性苦寒，凡见咳泡沫白痰者不宜自行单味用，须由专业医师配入复方使用，才能确保疗效、避免副作用。