燕窝粥是以大米、燕窝、冰糖为主料的药膳，制作过程中的主要食材是燕窝，米，糖，燕窝粥有健脾润肺，润肤养颜的功效，燕窝粥既可作补养容颜之经常使用食品，又可作滋润肺燥的辅助医治食品。
本文目录
燕窝粥的制作方法视频
1.泡发燕窝，把燕盏从包装里面拿出来，找个容器来进行泡发。看你想弄多少燕窝了，如果想做三盏以上的燕窝，那就选择大碗作为容器来泡发。如果说你只想做一两盏燕窝的话，可以选择高脚杯。我一般做燕窝粥的话，我都是只泡发一盏的。使用喝红酒的高脚杯就足够使用了。
2.当燕窝泡发好之后，就应该拿出来沿着燕窝丝给它撕开了，撕成条状。之后再检查下里面有没有燕毛或者是脏东西，有的话可以使用镊子夹掉或者是多用水冲洗几次。总之一定要把燕窝清洗干净。
3.前面两步就算是把燕窝给准备好了，接下来准备大米，取适量的大米，给清洗干净。
4.下锅炖煮，一般来说，买燕窝是会送炖煮工具的，里面会有个炖盅，如下图，这个炖锅就是用户购买燕窝时赠送的。这种炖锅是双层的，内胆足够大，煮燕窝粥完全足够。把大米和之前准备好的燕窝一起下锅，加水（一般看你要煮的粥的量多少，我一般都是加一升的水，煮好之后就差不多），开大火，等水沸腾了之后就转小火。再煮20分钟。这时候要注意看看炖锅里的水多少，如果水太少了可以加一些。如果水太多的话，可以揭开盖子。之后再煮10分钟。就可以出锅啦。
5.加调料，光是这么吃是不咋香的，有什么想吃的味道就加对应的调料进去。可以加糖加盐还可以加牛奶，其他的只要是你愿意吃的就都可以往里加。
燕窝粥的功效与作用
冬季来临，喝碗粥有十大好处。
一是资色，有益身体，脸有光泽；
二是增力，滋补身体，增长气力；
三是益寿，补人所需，增加寿命；
四是安乐，身清体柔，安乐饮食；
五是辩说，滋润喉咙，有利发声；
六是除风，上下通利，消除风寒；
七消宿食，温暖脾胃，消化积食；
八是辞清，气息无滞，声昂音清；
九是除饥，充实口腹，补充能量；
十是消渴，喉咙沾润，消除干渴。
燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。
燕窝是金丝燕及其同属燕类的唾液或唾液与羽毛混合凝结筑成的燕巢窝，性味甘，平；功 能养肺胃之阴、补中益气，是补而不燥、润而不腻，用于调理虚劳赢弱之佳品，《本草逢原》说它能"调补虚劳，治咳嗽红痰。
自古以来燕窝就是人们养颜美容的常服之品。粘米性味甘，平，有畅胃气、助消化、生律液的作用。燕窝、粘米合用，能健脾益气而助生化，滋肺养阴而润肌肤。
吃燕窝的好处
燕窝的功效不仅对健康有益，而且可以帮助您自然美化并防止衰老。这里有7个燕窝的好处，值得很多人愿意掏出钱包买这道贵重的菜。
1.燕窝帮助年轻美丽肌肤的功效
这是吃燕窝最著名的好处之一。由于使用燕窝有助于防止皱纹和提亮肤色，许多人将燕窝作为自然美容的一种方式。
2. 燕窝帮助眼睛健康的功效
燕窝有什么功效？马来西亚国立大学解剖学系2011 年的一项研究结果表明，注射燕窝血清的兔子可以比其他兔子产生更多的成纤维细胞。他们在经历受伤或疾病后保持角膜健康。这是证明燕窝对视力影响的令人信服的证据。
3 . 燕窝的功效：促进消化
消化系统不好的人，尤其是大病初愈者和小孩，可以吃燕窝来改善消化系统。这些受试者需要补充但难以吸收营养。特别是燕窝是一种容易消化的食物，能提供多种营养，有助于病人更快康复。
4.燕窝产后恢复健康的功效
吃燕窝有什么好处？孕妇吃燕窝可以在产后恢复更快，同时减少脱发，生出皮肤更健康的宝宝。为了增强产后健康，女性可以吃燕窝来补充能量，睡得更好，充满活力。
