有人被芥末呛死过吗

有人被芥末呛死过吗？基本上没有，但是不建议过量的食用芥末，会导致肠胃问题，甚至是更严重的呼吸问题，适量食用芥末是没有问题的。

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芥末当然不会辣死人，而且芥末的味道不是辣而是呛鼻子。

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。

该不该吃芥末呢？

对于芥末，医生们并不认为它是危险的，至少食用少量芥末通常不会有危险。

任何一个不小心吃了太多芥末的人都知道，那确实会让人非常不好受。吃太多芥末会有强烈的烧灼感和鼻窦清理的感觉，甚至可能会让你产生自己快要死的错觉。它为什么会呛人呢？它的呛人气味来源于芥子油，是一种异硫氰酸盐。

事实上，芥末有着很多的健康益处。例如：

1）开胃。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，能促使唾液和胃液分泌，有开胃之功，可增进食欲，如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通过食用芥末来增强食欲。

2）杀菌。芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。

4）美容养颜。在美体业界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

5）护齿抗癌。芥末中的异硫氰酸盐不但对龋齿有预防作用，而且有抑制健康细胞癌变和抑制肿瘤细胞增殖的作用。

当然，芥末也有一些坏处。包括：

1）催泪。芥末辛辣刺激，具有催泪的作用。多吃芥末者会容易流泪不止。长期多吃芥末会影响眼部健康，降低视力或引起其他眼部炎症。

2）肠胃不适。虽然芥末可帮助开胃，但多吃的话芥子油会刺激肠胃粘膜，可能引起消化不良，严重者会出现肠胃炎症等。

3）影响胎儿。孕妇是不能吃芥末的。芥末辛辣刺激，多吃芥末后可能引起孕妇上火、便秘。这些症状都会影响体内胎儿的发育。

4）上火。芥末性温、味微苦，多吃芥末后最直接的影响是导致上火。表现为舌头发麻，口苦口干甚至是脸部起痘等。多吃芥末后可能导致大便不畅，引起便秘不适。

芥末的禁忌，主要是芥末具有上火的特性，因为性比较温，大量吃了之后会引起舌头发麻，口苦口干，甚至引起脸上起痘，大便不通畅，出现便秘。孕妇是不能吃芥末的，不然会出现自身的上火症状，以及影响胎儿的发育。芥末对于眼睛的健康也有影响，而且还会诱发胃肠炎。

像芥末这样刺激性较强的食物一定要谨慎食用，以免对身体造成不良影响

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