为啥不建议反复吃藜麦(吃太多的坏处)

杂粮 1周前 (01-04) 9次浏览

为啥不建议反复吃藜麦?这是因为如果你太过量的吃藜麦,往往会导致膳食纤维摄入过多、消化难等一系列的问题。

为啥不建议反复吃藜麦(吃太多的坏处)

藜麦是一种不含麸质的植物食品,它含有高纤维和蛋白质,对我们的身体非常有营养。然而,在你的盘子里放太多藜麦会导致胃痛、腹泻、腹胀,甚至不适。发生这种情况是因为你的身体无法处理其中存在的太多纤维。此外,它还含有一种天然存在的化学物质,称为皂素,如果藜麦没有洗干净,就会引起胃部问题。

藜麦米又称藜实,其味苦、微甘,性寒,有小毒,具有清热祛湿、杀虫止痒的功效,可用于小便不利、水肿、皮肤湿疮、头疮、耳聋等。因藜实有小毒,不建议长期服用或食用。

人们常说的“藜麦米”,一般指的是藜麦。藜麦是一种全谷全营养性碱性食物,是一种粗粮,营养价值非常高。富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、脂肪、多种维生素和矿物质,藜麦中的蛋白质比例在粮食中处于最高水平,膳食纤维含量也处于很高水平,不饱和脂肪酸的比例也比较高,还含有类黄酮,B族维生素,维生素E、胆碱,甜菜碱,叶酸等多种有益化合物。具有补充营养、改善体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、减肥、改善便秘、预防代谢综合征等好处,适用于健康人长期适量食用。

但需要注意的是,藜麦虽好,但也不宜过量食用,藜麦所含的膳食纤维比较多,不容易消化吸收,多吃对胃肠道功能不利。尽管藜麦米的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。


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