孩子吃藜麦:小孩吃藜麦的好处和注意事项

杂粮 7秒前 1次浏览

孩子吃藜麦有很多好处,但是小孩吃藜麦也是有很多注意事项的,本文中,78健康网就孩子吃藜麦提供了一些相关的好处和注意事项指南。

孩子吃藜麦:小孩吃藜麦的好处和注意事项

藜麦的营养价值:对于小孩子

藜麦是一种超级食品,可以用许多不同的方式给婴儿食用。它是一种营养丰富的食物,含有大量蛋白质维生素矿物质。藜麦还具有抗氧化剂和大量纤维含量,是一种天然的通便剂,也能避免婴儿便秘。100克煮熟的藜麦所含的多种营养成分如下。

营养成分 数量
卡路里 120
72%
蛋白质 4.4克
碳水化合物 21.3 克
0.9 克
纤维 2.8 克
胖的 1.9 克
饱和的 0.23 克

孩子吃藜麦:小孩吃藜麦的好处和注意事项

孩子吃藜麦的好处

小孩吃藜麦的好处很多,以下是藜麦的9个好处,将告诉你为什么它是一种可以纳入你饮食中的伟大食物:

1. 它的纤维含量高

众所周知,藜麦的纤维含量比大多数谷物高。每100克藜麦中就有近10-16克的纤维。这有助于让你的孩子在更长时间内保持饱腹感。对于成年人来说,它还可以预防高血糖和高胆固醇等问题。

2. 它含有丰富的矿物质

藜麦对孩子最好的好处之一是,它富含多种矿物质,如镁、磷、铜、铁、钾、锌和叶酸,有助于孩子的发育。你还可以保持与这些微量元素有关的任何缺陷。

3. 有助于消化

由于藜麦富含纤维,它的优势在于你的食物消化得更好。你还可以更好地吸收你通过常规饮食摄入的营养物质的优势。

4. 它含有丰富的氨基酸

当你试图弄清楚藜麦是否比大米好时,这是藜麦在功效方面脱颖而出的一个地方。它是极少数富含蛋白质和氨基酸的植物来源之一。它被称为完全蛋白质食品,这意味着它含有人体所需的所有氨基酸。

5. 它不含麸质

如果你的孩子曾经表现出任何麸质过敏的迹象,这就是一个额外的好处。当然,大米也是一种不含麸质的食物。因此,你可以用藜麦和大米给你的孩子提供多种选择,使他或她的饮食更加有趣。

6. 它含有黄酮类化合物

藜麦中有两种重要的植物类黄酮,称为山奈酚和槲皮素。众所周知,这些类黄酮具有抗炎的性质,也可以作为一种强大的抗病毒药物。这对年幼的孩子来说尤其重要。

7. 它使血糖得到控制

众所周知,藜麦的高纤维含量可以保持血糖的控制。它还具有低血糖指数,这意味着它不会让血糖水平在消化时突然上升。

8. 它的抗氧化剂含量高

众所周知,藜麦含有丰富的抗氧化剂,有多种好处,如提高免疫力,改善皮肤和头发健康等。

9. 它的碳水化合物含量低

如果你正在处理儿童肥胖症等问题,或者正在为你的孩子寻找更健康的选择,那么藜麦的低碳水化合物含量使它成为一个很好的选择。

孩子吃藜麦:小孩吃藜麦的好处和注意事项

给小孩子的藜麦食谱

了解了小孩子吃藜麦的好处,再来看看这些小孩子喜欢的藜麦食谱吧!

藜麦千层面

以豆腐代替白酱!健康的千层面,非常适合小孩吃藜麦的食谱!

材料(两人份)

  • 藜麦 1杯
  • 番茄肉酱(牛绞肉150g、番茄罐头1罐、香肠2~3条、1/4颗洋葱切小块、1/2颗蒜头切末、1/3根芹菜切小块、盐1小匙、黑胡椒适量、月桂叶一片、奥勒冈叶适量、橄榄油1大匙)
  • 豆腐酱(木棉豆腐1/2块、盐适量、蒜末少许、肉蔻少许、橄榄油2大匙)
  • 帕马森干酪 适量

制作方法

  1. 先将面衣用的藜麦煮熟。藜麦洗干净之后放入锅中,接着再加入高出藜麦2~3倍的水量,等水沸腾之后等个10~15分钟再起锅将水分沥干。
  2. 接着制作豆腐酱(先用重物放置豆腐上将多余的水分去掉)。所有材料放果汁机中打至滑顺。
  3. 制作番茄肉酱。先用橄榄油热锅,放入除了牛绞肉、罐头番茄、香肠之外的材料煎炒。炒出蔬菜的香气之后再放入牛绞肉,接着等肉变色就加入罐头番茄,转至小火再煮20分钟,过后放入香肠再煮7分钟。最后可以用适量的盐调味。
  4. 将1、2、3步骤的成品依照顺序一层层摆置器皿中,最上方再洒上帕马森干酪。放入烤箱用200度烤10分钟就完成了!

藜麦炒饭

孩子吃藜麦担心是否健康?100%藜麦健康料理!与炖煮料理和主菜一起搭配食用非常适合!

材料(两人份)

  • 藜麦1杯
  • 番红花 1小撮
  • 洋葱切块 1/2颗
  • 番茄切小块 1颗
  • 盐 少于1小匙
  • 黑胡椒 适量
  • 巴西里切碎 4条
  • 橄榄油 1/2大匙
  • 柠檬 适量

制作方法

  1. 将番红花浸入一杯半的水,待颜色渗出。
  2. 将洋葱和橄榄油放入平底中煎炒至香气出来,再加入番茄块拌炒。
  3. 再拿另一个小锅放入步骤1和藜麦煮至沸腾后,转小火再煮7分钟。
  4. 取出步骤3的杂质胚芽之后,放入步骤2的材料混合,盖上锅盖焖煮5分钟左右洒上盐、黑胡椒、巴西里调味,并依照自己的口味挤点柠檬汁。

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