绿色蔬菜对眼睛好处，需要特别爱护眼睛的族群，像是3C追剧族、办公室上班族、手游电玩族以及用眼倍感吃力的长辈们，要多摄取叶黄素、玉米黄素等营养素，可从以下10种食物来获得，其中，羽衣甘蓝、菠菜及香菜的含量最高。
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什么蔬菜对眼睛好处最多
眼球的黄斑部里面含有大量的叶黄素及玉米黄素，叶黄素有吸收蓝光以及抗氧化的能力，研究发现叶黄素可能对保护黄斑部有一定功效，研究随机对照临床试验发现，补充叶黄素可增加黄斑部色素水平，改善视觉功能，并降低进展为晚期老年黄斑部病变。
摄取上述食物的时候，搭配酪梨、橄榄油、苦茶油，像是橄榄油拌羽衣甘蓝、酪梨莴苣沙拉、苦茶油炒菠菜，可大大提升叶黄素吸收利用率，让叶黄素运送效率更加倍。
除了平常叶黄素、玉米黄素，平常保养还可以多摄取鲑鱼、鲭鱼，补充ω-3脂肪酸；摄取深绿色蔬菜、毛豆，补充叶酸；摄取海鲜类，补充维生素B12、锌，并少吃精致的糕饼甜食等碳水化合物。另外，饮食、生活方式和基因都与眼部健康有关，平时应避免用眼过度。
日常生活如何保护眼睛健康
保护眼睛的方法有很多种，平时的时候多注意闭眼休息，是消除眼睛疲劳一种最好的方法，晚上如果有需要看书的时候，一定要注意灯光的光线，太暗的灯光很容易会让眼睛出现疲劳。
平时的时候尽量要选择一些柔和的灯光会比较好，如果说连续的两个小时到三个小时去使用计算机，那么一定要在使用一段时间之后，转移视线，让眼睛好好的休息一段时间，眨眼三百下有利于清洁眼睛。
如何保护自己的视力
首先应该保证好的光线环境。在学习和工作中应该选择，采光良好的位置和光线。灯光最好选择柔和均匀的。同时应该注意避免光线直接照射在桌面上，也不要在光线条件不好的情况下学习和工作。
还要减少蓝光辐射，蓝光辐射主要来自于电脑、手机等数码产品，蓝光是一种具有极强穿透力的光线，如果长时间照射眼睛，对眼睛是非常不利的，特别对于处在生长期的青少年来说。
更应该避免蓝光辐射。
养成良好的视觉习惯。建立正确的用眼姿势，避免近距离过度用眼，在学习和工作中，应该保持坐姿端正，不要躺着、在运动状态下用眼，长时间用眼而得不到休息对眼睛的伤害也是非常大的。
如果看书超过五十分钟，就应该给眼睛提供适当的休息时间，休息的方式可以选择向往远处眺望、眨眼运动等。
养成良好的饮食习惯。不挑食，保证营养均衡。食物中的很多营养素都能够保护眼睛的作用。摄入充分的蛋白质及维生素对身体有益无害。
除了应该遵循以上三个原则来保护视力，预防近视眼外，对于已经近视的人也应该正确认识近视，选择正规的眼镜店佩戴合适的近视镜，这样可以有效防止近视度数继续发展。
图片原创作者：程涵宇（营养师）
