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吃黄瓜的10个好处

养生 78健康编辑 2年前 (2018-03-20) 506次浏览 0个评论

如果你想让你的饮食更健康,你可以在你的饮食中加入更多的蔬菜,黄瓜是一个不错的选择。黄瓜被广泛用于传统饮食和世界各地的水疗中心,原因是:它们对健康有益。

在这篇研究论文中,黄瓜被认为有以下好处:潜在的抗糖尿病,抗氧化活性,毒素和废物的清洁作用,对皮肤刺激的舒缓作用,以及预防便秘。以下是黄瓜对健康的 10 个好处。

吃黄瓜的 10 个好处

1.帮助你保持水分

黄瓜是 95.2%的水,这意味着一份 5 盎司的水含有 4.8 盎司或 150 毫升的水。这已经是你每天通过食物摄取水分的 26%了。

2.有利于心脏健康

黄瓜含有钾(每杯 152 毫克),可以帮助降低血压。对对钾摄入量进行的最佳研究的回顾表明,摄入更多的钾会降低中风的发病率,还可能降低心血管疾病的风险。

不到 2%的美国成年人每天摄入 4700 毫克的钾,吃黄瓜是增加钾摄入量的一个简单方法。

3.保护你的大脑不受神经系统疾病的影响

黄瓜、草莓和葡萄中都含有一种叫 fisetin 的抗炎物质。

最近有人提出,fisetin 在大脑健康方面起着重要的作用:它可以“减少与年龄有关的神经疾病对大脑功能的影响”,它还有助于保持老年痴呆症患者的认知功能。

4.保护你的皮肤免受老化的影响

黄瓜被用于护肤是有原因的:它们已经被证明在化妆品中起到潜在的抗皱作用,保护我们的皮肤形成老化的效果。

5.抵抗体内炎症,降低患癌症的风险

黄瓜可以帮助降低体内的炎症反应。它们含有一种叫做木素的多酚类物质,可以降低某些癌症和心血管疾病的风险。

它们还含有一种叫做葫芦素的植物营养物质,它具有抗癌特性:“科学家已经确定了几种不同的癌细胞生长和存活所需的信号通路,可以被葫芦素的活性阻断。”

6.减轻疼痛

黄酮类化合物是一种抗炎物质,而黄瓜中的单宁酸都被证明能限制自由基在体内的释放,减轻疼痛。

正如《年轻药师杂志》中所解释的那样,“传统上,这种植物是用来治疗头痛的;它的种子是凉的和利尿的,果汁是用来作为营养的,作为抗痘乳液的一种镇定剂。

7.减少口臭

口臭通常是由口腔内的细菌引起的。像黄瓜这样富含纤维和水分的蔬菜可以促进口腔唾液的分泌,进而帮助冲走口腔中产生异味的细菌。

8.保护你的骨头

黄瓜是维生素 K 的一个很好的来源:一杯含维生素 K 每日推荐摄入量的 22%。这种维生素对骨骼健康至关重要,因为低维生素 K 摄入量与较高的骨折风险有关。维生素 K 对提高骨骼中的钙吸收也很重要。

9.防止便秘

黄瓜富含水分,皮肤含有不溶性纤维。水和纤维都能帮助食物更快更容易地通过消化道,有助于防止便秘。

10.保持健康的体重

黄瓜的卡路里含量很低(每杯 16 卡路里),而且它们还含有纤维。含有纤维的食物可以帮助保持健康的体重。

你可以用很多方法来享受黄瓜:沙拉里的生食和你的食物搭配,发酵成泡菜,或者在蔬菜汁里。选择有机食品而不是常规种植的黄瓜,因为黄瓜是环境工作小组第九大受污染的食物。


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