消脂解腻的食物(什么食物消脂)

2022-03-19 11:56:56 食物 5个月前 (03-19) 108次浏览

这些食材是天然且低热量又高纤,帮助消除油脂和解腻,建议民众可将这些食材加入日常饮食菜单中,让自己也吃得健康。

营养师余朱青发文分享10种油切食材,供大家参考:

消脂解腻的食物(什么食物消脂)

1.豆腐

以100g豆腐来看,热量88大卡,而蛋白质更有8.5g、140mg钙。而天然食材中有不少低卡高纤,还有吸脂作用的,像是许多朋友在减脂时常会用到的豆腐,因为豆腐热量低、蛋白质高、且还容易有饱足感,不过减脂时要吃传统豆腐,不要吃到添加物很多的加工豆腐。

2.金针菇

涮涮锅常出现的配菜金针菇,以100g金针菇来看,热量37大卡,而膳食纤维更有2.3g。因含有丰富的水溶性纤维,可以增加饱足感,也可帮助肠胃蠕动,而且它含有菇类甲壳素及蘑菇壳聚,这些成份可抑制脂肪吸收,是减脂的好伙伴。

消脂解腻的食物(什么食物消脂)

3.黄豆芽菜、绿豆芽菜

台式汤面或韩式拌饭里的豆芽菜也很好,因为豆芽菜有分黄豆芽及绿豆芽,营养成份都不错,以100g黄豆芽及绿豆芽来看,热量34大卡、24大卡,而膳食纤维更有2.7g、1.3g。因它们热量低、富含膳食纤维、且营养成份高的好食材。不止可拿来当汤面旁的配角,当一份菜吃也不错。

4.白花椰菜、青花菜

花椰菜有分青花菜及白花椰菜,以100g青花菜及白花椰菜来看,热量28大卡、23大卡,而膳食纤维更有3.1g、2g。且这两种营养成份都很高,都是属于高纤蔬菜,可以帮助肠道蠕动,而且高钾,可以帮助消水肿。

5.芹菜

芹菜也是热量低高纤且也可帮助消水肿的食物。

消脂解腻的食物(什么食物消脂)

6.黑木耳

黑木耳好处多,以100g黑木耳,热量就38大卡,而膳食纤维高达7.4g,且所含的水溶性纤维质可增加饱足感,因此,黑木耳也常常出现在各种料理中,不论热炒凉拌都好吃,在减脂又喜欢吃黑木耳的朋友,也可以自己打黑木耳汁,可以不要加糖,加枸杞红枣提味就会很好喝。更可当饮品,好喝热量低,还可帮助胃肠蠕动。

7.玉米笋

以10根玉米笋膳食纤维有2.6公克,热量仅有31卡。且玉米笋是「蔬菜类」,也是减脂朋友在餐桌上,可以多多利用的好食材。

8.小黄瓜

小黄瓜好处多,以100g黑木耳,热量就13大卡,而膳食纤维高达1.3g。


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