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芒果皮可以吃吗?有什么好处和副作用?

水果 小猪猪 4周前 (03-29) 109次浏览 0个评论

芒果皮可以吃吗?

你可以吃芒果皮,但是有一些事情需要考虑,比如果皮中的其他活性成分。这些果皮含有植物营养素和抗氧化剂。但它们也含有一种叫做漆酚的化合物,这种毒素也会引起严重的副作用。对于那些对这种化合物过于敏感的人来说,吃芒果皮会引起炎症和其他副作用。[1]

有些人也不喜欢芒果皮,因为它硬、略带蜡味和苦味。然而,只要你愿意咀嚼,你就能享受到许多潜在的健康益处,因为在某些方面,果皮和水果本身一样健康。

芒果皮的营养价值

芒果皮的糖和碳水化合物含量很低,但含有显著水平的维生素 A、维生素 C、膳食纤维和各种植物营养素。

除非你吃得非常多,否则芒果皮里的热量是可以忽略不计的,但这是不推荐的,因为它含有潜在的毒性漆酚。

对一些人来说,吃芒果皮是好的,因为营养益处大于过敏反应的风险,尤其是如果身体对正常的芒果没有负面反应的话。

芒果皮怎么吃?

有很多方法可以让你在日常饮食中加入芒果皮,比如把它们混合成健康的水果奶昔。有些人也会让它们晒干,就像水果片一样。

大多数人不喜欢吃带皮的芒果,但如果你想要额外的营养,生吃整个芒果也是可能的。

78 健康网强烈建议你在吃芒果皮之前彻底清洗你的芒果,因为众所周知,这种水果保留了来自农田和果园的农药和化学物质残留物。

引用:

  1. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.0105-1873.2004.00451.x/full
  2. http://www.publish.csiro.au/FP/PP9930099
  3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607004062
  4. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-4632.2004.01703.x/full

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