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吃谷物的好处以及注意事项

杂粮 78健康编辑 3个月前 (05-19) 246次浏览 0个评论
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无论你是年轻还是年老,经常吃谷物对你的身体有很多好处,因为它对健康的生活方式有很大的帮助。

吃谷物的好处以及注意事项

在一些发展中国家,日常食物主要是大米、小麦、玉米和小米。在发达国家,虽然粮食消费量较少,但它仍然是饮食中不可缺少的一部分。

谷物被描述为我们日常饮食中的一种食物。在这篇文章中,我们想找出它对我们的健康到底有多重要,以及它给我们提供了什么。

谷物是什么?

以种子为基础的谷物含有丰富的营养,我们的身体需要这些营养来履行日常功能。谷物有很多不同的品种,所以重要的是找出我们什么时候应该吃什么。

例如,对于儿童,需要仔细选择不同的类型的谷物。应该避免那些含有大量糖和额外脂肪的食物。

谷物的好处以及营养价值

谷物含有大量的碳水化合物、矿物质和维生素。前者是饮食中不可缺少的一部分,因为它们为身体提供了必要的能量。

铁、锌和硒等矿物质支持认知功能,因此我们可以在日常生活中发挥作用。另一方面,维生素可以预防疾病,支持全面发展。

供给有机体的碳水化合物叫做复合物。它们帮助身体慢慢释放葡萄糖。这可以储存能量,并在一天中创造一种充实的感觉。

它们也有利于糖尿病患者改善他们的胰岛素抵抗。它们还通过刺激消化对肠道菌群有积极的作用。

粗粮(全谷物)含有大量的维生素、膳食矿物质、糖、脂肪、油脂、纤维素和蛋白质。

然而,麸皮和谷物胚芽在精炼过程中会被去除,胚乳只含有糖,缺乏其他营养。

过度食用谷物的负面后果是什么?

谷物一般没有负面影响,即使是每天食用。

然而,应该注意的是,市场上的产品含有大量的糖和额外的脂肪。因此,应该选择自然的和未经处理的品种。

过敏也有可能存在。比如,乳糜泻就是这样。在这种情况下,应该避免食用谷类食品,或者用人们能够忍受的其他食物代替。

谷物制品可以以不同的方式食用,作为早餐或晚餐。它们为身体提供能量,并使其满足,使其能够应付日常生活。

作为均衡饮食不可分割的一部分,谷类食品与肉、鱼、蔬菜或乳制品一起促进健康。


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