甜菜汁的好处
在一些研究中，健康成年人每天喝大约2杯甜菜汁或者服用硝酸盐胶囊可以降低血压。
当你运动时，甜菜汁也可以帮助你的耐力。在一项研究中，连续6天饮用甜菜汁的人在剧烈运动中有更好的耐力。
甜菜汁营养
一杯生甜菜含有58卡路里和13克碳水化合物。一杯甜菜汁通常含有大约100卡路里和25克碳水化合物，因为它的加工方式。
其他含硝酸盐的食物来源包括菠菜、萝卜、生菜、芹菜和大白菜。
吃甜菜不会给你同样数量的硝酸盐，因为烹饪会阻碍一些硝酸盐，但它肯定对你的健康有好处，Marjorie Nolan 说。
如果你开始喝甜菜汁，你应该知道它可能使你的尿液和大便看起来带红色。这很正常。
甜菜根汁制作方法
时值中秋，甜菜根陆续上市，每天喝甜菜根汁，降压效果好。甜菜根表面光滑，肉质通常呈深红色或白色，其叶子和根部均可食用。甜菜根被称为人体清道夫，也被称为补血佳品，可以有效淨化人体和血液。
对于爱美的MM，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁;
苹果消脂甜菜根汁的做法
材料： 甜菜根2-3个、苹果3个、柠檬半个、青柠1个、姜1cm、胡萝卜200g
步骤：
1、甜菜根苹果姜baby胡萝卜榨汁;
2、柠檬青柠切半拧汁或切小块挤汁，倒入果蔬汁中混合。
制作小技巧：甜菜根用刷子仔细刷洗干净，去头去尾，就可以准备榨汁了。甜菜叶子洗净，可以和其他绿叶蔬菜、西芹、姜一起榨汁。
