酸甜的百香果是许多人的最爱。但是你知道吗？百香果有果汁之王美称，因为果肉果汁散发出多种水果的香气且营养丰富，不仅酸甜开胃还对健康有益！
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百香果功效、产季与营养
- 产季：每年5∼10月
- 营养：富含维生素B、C、叶酸、多酚、类黄酮、β-胡萝卜素、云杉醇等多种营养。
- 功效：消炎抗癌、维护视力、好气色不贫血、保养血管及畅通血液、促进胎儿正常发育。查看百香果的完整功效>>
百香果营养丰富，多酚抗癌，类黄酮抗发炎，叶酸抗贫血、防动脉硬化。
百香果富含类胡萝卜素、多酚等植化素，能使癌细胞变得衰弱。而金黄色泽的来源类黄酮，有很好的消炎作用，能有效防止并改善过敏、牙周炎和痘痘、粉刺等问题。
百香果也含有女性必需的叶酸，能改善贫血、防止致使动脉硬化危险的高半胱胺酸增加，也有助于胎儿正常发育。此外，百香果也含有体内合成代谢叶酸时必需的维生素B6。
百香果富含β-胡萝卜素护眼，种子也能帮助抗老
如果每天被手机、电脑占据大半时间，常觉得眼睛酸涩，百香果富含β-胡萝卜素，可在体内转换为维生素A，维护视力、预防夜盲症、干眼症。
百香果里头的种子含有云杉醇（piceatannol），具强力抗氧化效果，有助维持血液畅通、促进胶原蛋白增生；还有丰富的维生素C，能提高铁质的吸收率，打造好气色。
百香果这样挑最好吃
- 外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。
- 可闻到百香果的香气。
- 拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。
两种人不适合吃百香果
- 百香果籽的粗纤维含量较高，能帮助解便，但若是肠胃不好、患有胃溃疡的人不宜空腹吃。
- 钾含量也较高，肾功能不佳者不适合食用。
