葡萄醋的好处

醋包括各种不同的烹饪产品的生产过程中发酵。在西方世界，最广泛使用的醋来自葡萄和苹果。葡萄醋有好几个品种，比如香醋、红酒醋和白葡萄酒醋，它们具有独特的特性，扩大了它们在厨房之外的应用范围。在开始任何自我治疗方案之前，请咨询你的医生。本文带你了解葡萄醋的好处。

葡萄醋的好处

1.打击代谢综合征

据MedlinePlus网站报道，红酒醋含有大量抗氧化剂，可以帮助保护身体免受代谢综合症的影响。代谢综合症是一种综合病症，会增加患糖尿病和心血管疾病的风险。《橄榄油的治愈力量》一书的作者卡尔·奥雷指出，醋中具有促进健康的抗氧化剂有槲皮素、多酚、单宁、原花青素、儿茶素和类黄酮。

奥利说，槲皮素通过减缓胰岛素的代谢来帮助预防糖尿病。多酚和单宁有助于抑制凝血因子和血小板聚集，这两者都是心脏病和中风的严重危险因素。单宁酸还有助于增加血液中高密度脂蛋白的含量，也就是所谓的“好胆固醇”。据Orey说，醋中的原花青素可以延缓动脉壁上斑块的形成，儿茶素和黄酮类化合物相互作用以保持胆固醇水平的健康。咨询医疗专家，以确定这种疗法是否适合你和你的具体健康状况。

2.抑制食欲

葡萄醋通常含有5%到10%的醋酸，研究表明，醋酸是一种天然的食欲抑制剂。瑞典隆德大学(Lund University)的营养学研究人员研究了不同醋酸水平的醋对实验对象血糖和胰岛素反应的影响，以及只吃50克白面包后的饱腹感。他们的研究结果发表在2005年7月的《欧洲临床营养学杂志》上，研究人员报告称，葡萄糖和胰岛素反应降低，饱腹感与醋中醋酸的含量成正比。在使用这个或任何其他家庭或草药疗法之前，请咨询你的医生。

3.减轻皮肤刺激的不适

醋协会是一个国际贸易协会，代表了世界上大多数主要的醋生产商，其中许多是葡萄制的。该研究所的网站提供了一些使用醋的有益疗法，包括一些轻微皮肤刺激。要缓解蜜蜂或水母蛰伤的疼痛，可以用葡萄醋浸泡感染部位。如果及时使用，还能止痒。及时将冰醋涂在皮肤烧伤处，防止形成水泡;醋还可以缓解晒伤皮肤的疼痛。如果你的皮肤又干又痒，用2汤匙的温水而不是热水浸泡。加入了葡萄醋。