干吃红枣的功效与作用有哪些?

食物 4个月前 (03-03) 84次浏览

干吃红枣功效与作用有哪些?在中国,红枣的原产地,传统医学工作者一直珍视红枣的药用价值。这种水果曾经主要生长在中国,现在世界上很多地方都有种植,包括南欧和美国南部。

以下是干吃红枣对我们身体健康的功效:

干吃红枣的功效与作用有哪些?

干吃红枣营养丰富

红枣干富含碳水化合物,含有多种维生素和矿物质。100克干枣的热量共350卡;干枣含有84克碳水化合物、7.3克蛋白质、4克膳食纤维和1.2克脂肪。这种水果还含有大约300毫克的维生素C、125毫克的维生素A、2.8毫克的烟酸、0.2毫克的核黄素、0.1毫克的硫胺素、1050毫克的钾、168毫克的磷、130毫克的钙、12毫克的钠和3.5毫克的铁。干枣还含有多种富含抗氧化剂的植物化学物质,包括皂素和黄酮类化合物。

红枣干的抗癌功效

马什哈德疫苗和血清研究所的一组伊朗研究人员进行了体外试验,以评估干枣提取物在多种人类肿瘤细胞系中抑制生长或诱导细胞死亡的能力。科学家们使用MTT比色法来测量红枣水提取物降低肿瘤细胞增殖的程度。大枣提取物对各系肿瘤细胞增殖均有抑制作用,但对Jurkat白血病细胞的抑制作用最强。研究人员在2008年2月的《细胞技术》杂志上发表的一份报告中说,他们的发现证实了干枣对多种癌细胞系的细胞毒性,并敦促进一步研究以确定枣的作用机制。

干吃红枣促进大脑健康

韩国研究人员对50种传统药用植物进行了测试,以寻找一种可以激活胆碱乙酰转移酶、减少甚至逆转由东莨菪碱引起的失忆症引起的认知损失的物质。通过分馏,研究人员从一种从枣中提取的甲醇提取物中分离出一种活性成分,鉴定为顺9-十八烯酰胺或烯酰胺。该红枣衍生物在体外实验中对胆碱乙酰转移酶的激活作用最强。当烯酰胺被用于化学诱导的认知障碍小鼠时,这些小鼠表现出认知缺陷的快速恢复。在服用东莨菪碱之前,先用oleamide对小鼠进行处理,其枣树衍生物可保护小鼠的认知功能不受损害。研究人员在2003年6月的《生物科学、生物技术和生物化学》杂志上发表了他们的发现。

其它功效

在“草药桌面指南”中,草药医生布丽吉特·马尔斯报告说,民间治疗师几个世纪以来一直在利用干枣进行广泛的医疗应用。干枣在传统医学中被用于治疗过敏、焦虑、抑郁、腹泻、皮肤干燥、疲劳、高血压、失眠、盗汗、疼痛、气短和压力。


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