三文鱼含有虾青素吗?三文鱼抗氧化对身体有哪些好处?

肉类 2个月前 (03-30) 42次浏览

虾青素是一种与多种强大的健康效应有关的化合物。作为类胡萝卜素家族抗氧化剂的一员,虾青素为鲑鱼提供了红色的色素。

虾青素似乎可以通过降低低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)的氧化和增加高密度脂蛋白(“好”胆固醇)的氧化来降低心脏病的风险。

三文鱼含有虾青素吗?三文鱼抗氧化对身体有哪些好处?

一项研究发现,每天3.6毫克的虾青素足以降低LDL胆固醇的氧化,这可能会降低患心脏病的风险。

此外,虾青素被认为与鲑鱼的omega-3脂肪酸共同作用,保护大脑和神经系统免受炎症的侵害。

更重要的是,虾青素甚至可以帮助防止皮肤损伤,让你看起来更年轻。

在一项研究中,44名皮肤被晒伤的人在12周的时间里服用了2毫克虾青素和3克胶原蛋白,他们的皮肤弹性和水合作用有了显著的改善。

鲑鱼每3.5盎司含有0.4-3.8毫克虾青素,红鲑含量最高。虾青素是在鲑鱼中发现的一种抗氧化剂,可能有益于心脏、大脑、神经系统和皮肤健康。

鲑鱼的粉红色来自虾青素的存在,虾青素是类胡萝卜素抗氧化剂家族的一员。与其他胡萝卜素和类胡萝卜素不同,虾青素在人体中不会转化为类维生素A。

它本质上是一种抗氧化剂,对预防心血管,免疫,炎性和神经退行性疾病很有好处。

最近的几项研究发现,鲑鱼含有小的生物活性蛋白分子(称为生物活性肽),可以为关节软骨,胰岛素有效性以及控制消化道炎症提供特殊支持。

引用文献:
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11521685
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26861359
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24955642

本文章由78健康网提供,转载请附带原始链接。查看:版权问题和联系方式
喜欢 (1)
[]
分享 (0)
关于作者:
男,23,网虫一个,喜欢钻研生活的乐趣,喜欢网站和互联网,做这个网站的初衷是为了给大家提供最新最科学的健康信息,如果你喜欢这个网站,希望能够得到你的收藏和分享哦!
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址